Kategorija

Priljubljene Objave

1 Recepti
Hepatomegalija pri otrocih
2 Žlindre
Kako ugotoviti, kaj boli jetra?
3 Recepti
Mehanična zlatenica
Glavni // Izdelki

Prehrana za hepatitis C


Hepatitis C velja za najhujšo obliko virusnega hepatitisa. Vzročni povzročitelj okužbe je HCV, ki moti jetra, povzroča močno zastrupitev telesa. Infekcijski agent se prenaša parenteralno (skozi kri). V večini primerov ima hepatitis latenten potek in se pogosto spremeni v kronično obliko. Reševanje virusa je težko, zato mora biti zdravljenje celovito.

Če je bila oseba diagnosticirana s hepatitisom C, je treba jemati zdravila, voditi zdrav način življenja, upoštevati pravila o prehrani. Zadnja točka kompleksne terapije je ključnega pomena. Prehrana s hepatitisom C bo pomagala znebiti neprijetnih simptomov in v odsotnosti negativnih dejavnikov bo pospešila obnavljanje jeter.

Prehranska pravila

Prehrana za hepatitis C je namenjena raztovarjanju okuženega jetrnega virusa. Če želite to narediti, morate prilagoditi (povečati ali zmanjšati število posameznih komponent) standardno uravnoteženo prehrano. Pomembno je, da izberete prave izdelke v meniju, poleg tega pa morate paziti na način obdelave in način napajanja. Ob upoštevanju teh pravil bolnikov poškodovanih celic in tkiv posodobljen normalizirana funkcionalnost hepatobiliarna trakta (jeter, žolčnika, njeni kanali), normalizira metabolizem, pospešuje nastajanje lastnih encimov.

Diet za bolnike s hepatitisom vključuje beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, vitamine, minerale. V tem primeru mora biti količina teh snovi v telesu strogo uravnotežena (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati - 1: 1: 4). To pomeni, da je količina maščob in beljakovin omejena, namesto tega prehrana dopolnjuje ogljikove hidrate. To je potrebno za zmanjšanje stroškov energije med delitvijo hrane in pospeševanje okrevanja.

Število živalskih beljakovin znaša do 60% njihovega skupnega števila. Vsebnost rastlinskih maščob je približno 25%.

Ogljikove hidrate predstavljajo škrob, sladkor, vlakna, pektin. Pacient lahko prejme sladkorje iz sadja, jagodičja, mlečnih izdelkov, medu. Poleg tega je pomembno razmisliti o količini vitaminov in mineralov, ki vsak dan vstopijo v telo.

Mnogi bolniki so zainteresirani za vprašanje, kako jesti med boleznijo. Za en dan energijska vrednost hrane ne sme presegati 2800-3000 kcal. Pomembno je jesti 4 do 6-krat na dan (ob istem času), vendar v majhnih deležih. To pomeni, da so trije glavni obroki v prehrani, ostali pa prigrizki. Kar se tiče metode priprave, so proizvodi kuhani, pečeni, kuhani za par in včasih zamrznjeni. Iz ocvrtih živil je treba zavreči prekajene izdelke in slane hrane.

Vzemite ta test in ugotovite, ali imate težave z jetri.

Bolnikova prehrana se polni s sadjem, zelenjavo, žitom, mlečnimi izdelki, fižolom, žitaricami.

Živila s hepatitisom morajo biti varna, koristna in raznolika. Priporočljivo je zamenjati dovoljene jedi, tako da je prehrana uravnotežena.

Če izdelek iz košare hrane povzroči alergijo pri pacientu ali je preprosto neprijeten za uporabo, ga je treba zavreči. Poleg tega je treba zapomniti, da se sestava prehrane s povezanimi boleznimi lahko razlikuje.

Splošna priporočila in namen prehrane številka 5

Dietna miza 5 je specializirana metoda terapevtske prehrane, ki jo je razvil dr. M. I. Pevsner. V skladu s tem programom meni zmanjšuje število živil, ki so bogate z maščobami in holesterolom. Pacient lahko jedo zelenjavo in sadje s hepatitisom, vendar naj iz prehrane izključi maščobne in ocvrte živila.

Dieta številka 5 zmanjša obremenitev na poškodovane strojne in žolčevodov (žolča, njegove kanale) zaradi dejstva, da se bolnik porabijo zdravo prehrano.

Zdravniki opredelijo naslednja načela tabele številka 5:

  • Zadostna vsebnost živil, bogatih z beljakovinami, ogljikovimi hidrati.
  • Zmanjšanje količine maščobnih živil.
  • Izdelke lahko kuhamo, pečemo, parimo in v redkih primerih - obara.
  • Pred jedjo morate zmleti živila, bogata z vlakninami. Če meso vsebuje veliko trde žile, ga je treba speljati skozi meso ali drobno sesekljano.
  • Ta način kuhanja, kot je cvrtje, je kontraindiciran pri zdravljenju hepatitisa C.
  • Treba je opustiti izdelke, ki vključujejo purine (spojine, ki vsebujejo dušik), oksalno kislino.
  • Priporočljivo je, da zapustite jedi, ki povzročajo proces fermentacije v črevesju. V takšnih izdelkih so grobe vlaknine, ekstrakti, ki povečujejo izločanje prebavnih žlez.
  • Kadar je priporočljivo hepatitis C zmanjšati količino soli.
  • Dnevno količino hrane je treba razdeliti na 4-6 sprejemov, medtem ko morajo biti dele majhni.
  • Močno je priporočljivo, da pijete filtrirano vodo na prazen želodec.

Prehrana za hepatitis C, v skladu s tabelo številka 5, pomaga obnoviti delovanje jeter. Takšna prehrana je prikazan na hepatitis v remisiji, cirozo, pankreatitis (pankreasa vnetna bolezen), žolčne, gastritis in t. D.

Med jedjo morate temeljito žvečiti hrano, hitri prigrizki pa lahko poslabšajo bolnikovo stanje. V prehrani ne sme biti konzervirane hrane. Ribe in meso se kuhajo pred kuhanjem, nato pa pečenijo ali ohladijo. Treba je zmanjšati količino sladkorja in bolje in popolnoma ga je opustiti. Priporočljivo je jesti seme, rastlinske beljakovine, oreške.

Pacient mora upoštevati zgornja pravila o prehrani za dve leti in celo do konca svojega življenja. Za en dan se bolniku priporoča poraba do 3 kg zdrave hrane in za debelost - približno 2 kg.

Po dieti številka 5 je količina beljakovin v dnevnem meniju 80 g, zato 60% - živalskih beljakovin. Količina maščob je 80 g, od tega 30% rastlin. Vsebnost ogljikovih hidratov - 400 g za 24 ur, količina sladkorja je približno 80 Popoldan soli odmerek - do 10. Poleg tega mora bolnik popijejo vsaj 1,5 litra vode na dan.

Za zdravljenje jeter in pospešitev njegovega okrevanja bodo pomagali hepatoprotektri: Essentiale, Karsil itd.

Dietna št. 5 je prav tako označena za hepatitis B in prehranske predpise za to obliko bolezni, glejte ta članek.

Seznam izdelkov z dieto №5

Med bolniki, ki so odkrili HCV, je dejansko vprašanje, kakšne proizvode je mogoče vključiti v prehrano. Po navedbah dietetikov, ko okužba postane kronična, lahko bolnik dopolni meni z naslednjimi izdelki:

  • Črni čaj (ni močan) z dodatkom limone, mleka.
  • Predjed iz bokov.
  • Sveže stisnjeni sokovi, razredčeni s toplo vodo.
  • Kompoti s sadjem ali suhim sadjem.
  • Kissel ali mors.

2. Tekoče jedi so osnova prehrane:

  • Juhe s krompirjem, zelje, pesa, squash, bučo, korenje.
  • Prve jedi z žitami (ajde, goveje meso, riž, biserni ječmen ali rezanci).
  • Makaronijska juha na osnovi mleka.

3. Jedi z žiti:

  • Ajda, ovsena kaša, riž, prosena kaša na vodu ili mleku.
  • Casseroles, soufflé, pudingi iz krupa.
  • Kashi z suhim sadjem.
  • Kashi iz bulgurja ali kuskus.
  • Lanena semena.
  • Testenine iz testenin iz trde sorte pšenice.

4. Jedi iz mesa, rib, morskih sadežev:

  • Meso telet, kunec, piščanec, puranje.
  • Mlečne klobase (majhna količina).
  • Jedi iz osliča, džinsov, smuči, tune, trske.
  • Sveže ostrige, najmanjše število lignjev in kozic. Ta omejitev velja za lososa.

5. Izdelki iz moke:

  • Kruh z otrobi ali rženo moko (boljša zastava).
  • Galetni piškotki.
  • Kruh iz celih pšeničnih klic.
  • Bran.

6. Mleko in proizvodi iz njega:

  • Sir (ni akutni razred).
  • Kiselo mleko z vsebnostjo maščobe približno 2%.
  • Jedi iz krompirja, barve, buče, bučke, korenje, pesa.
  • Solate z nevtralnim okusom (ledena gora, romano itd.).
  • Malo paprike in paradižnika.
  • Morsko kale.
  • String fižol.
  • Brokoli, zelena.

8. Sadje in jagodičje:

  • Sladka jabolka, banane in granat (malo), suho sadje.
  • Lubenica (2 kosi na dan).
  • Maslo (30 g na dan).
  • Očiščena rastlinska olja ne večja od 15 g na dan.
  • Kuhano ali pečeno sadje in jagodičje.
  • Jelly, mousse.
  • Marmelada, sladkarije brez čokolade.
  • Domači džem.
  • Najmanjša količina sladkorja.
  • Lizike (po možnosti domov).
  • Karamel brez semen, sezama, oreščkov.
  • Piškoti brez smetane in glazure.

S hepatitisom lahko jedo piščančje ali prepelice jajca, medtem ko količina rumenjaka na dan ne sme preseči ½.

Seznam jedi s to boleznijo se lahko dopolni z zelenjavo, solata, squash kaviar, slano sled solata s kuhanim mesom, solata in tako naprej. D. Prav tako lahko bolniki napolnite posodo s sadjem, mleko, zelenjava, kislo smetano, sojino omako. Peteršilj in koper niso kontraindicirani. Začimbe je dovoljeno uporabljati vanilija in cimet.

Mnogi pacienti so zainteresirani za vprašanje, ali je mogoče piti kavo v hepatitisu C. Po dieti št. 5 je ta pijača vključena na seznam prepovedanih. Ta omejitev velja za kakav, pijačo, ki temelji na cikoriji, karadi, sode. Poleg tega je vredno dati alkohol, sirotko, prodajne sokove.

Odstranite iz menija puffed, torte, palačinke, svež kruh. Zavrzite slani sir in maščobno kislo mleko.

Vprašanje, ali je česen mogoče jesti s hepatitisom, je zelo pomembno. Od česna in zelene čebule je tudi bolje, da se odrečejo. Med №5 diete posvetujejo z zdravnikom ne smete jesti sveže maline, pomaranče, mandarine, fige, hruške, in tako naprej. D. Preberite več o prepovedi.

Diet №5a

Za zdravljenje hepatitisa z akutnim potekom se mora bolnik držati stroge prehrane. To je tabela številka 5a, ki čim bolj varčuje s prebavni sistem.

Dietni meni za hepatitis C vključuje 80 g beljakovin, 75 g maščobe, 350 g ogljikovih hidratov. Količina soli se zmanjša na 8 g, volumen tekočine pa se poveča na 2,5 litra. Bolniki se sprašujejo, koliko kalorij je v prehrani bolnika z akutnim hepatitisom. Energijska vrednost dnevne prehrane je 2.400 kcal.

Bolnik pogosto poje (5-6 krat), vendar s srednje velikimi deli. Iz prehrane izključite živila, ki vsebujejo kisline, bogata s holesterolom in purini.

Lahko jedo kuhano ali kuhano v hrani z dvojnim kotlom. Ta način kuhanja, kot je pečenje, je prav tako dovoljen, vendar tako, da izdelki nimajo skorjice skorje.

Bolniki z akutnim hepatitisom lahko zaužijejo skoraj celotno prehransko hrano iz tabele 5. Bolniki se zanima, kaj ne morejo jesti, ko se bolezen še poslabša iz zgoraj navedene košare. Ta omejitev velja za ržene kruhe, proizvode iz piškotovega testa, strma jajca.

Pomembno je tudi vprašanje, kaj lahko jedo s hepatitisom C v akutni obliki. Priporočljivo je, da pazljivo zdrobljene izdelke uporabite na primer krompir s krompirjem, kostnice ali mesne kroglice iz žitaric.

Primerni meni za teden

Nutricionisti so dali primer prehrane, ki ustreza pravilom tabele številka 5 za teden dni. Vsebuje potrebne uporabne snovi in ​​ne preobremenjuje jeter.

Meni za hepatitis C za 7 dni:
1. Ponedeljek:

  • ovsena kaša s suhim sadjem, črni čaj;
  • juha z zelenjavo, pečena piščanec, kompot;
  • juha divje vrtnice, keks piškoti;
  • pire iz krompirja, ribja kozica, čaj.
  • beljakovinski omel, čaj;
  • zelenjavna juha z ajdo, mesne kroglice (pare), kompote;
  • solata iz zelenjave;
  • mesni pilaf, kefir.
  • Riž pečenka, čaj;
  • zelje za zelje, vegetarijanski borsht, žele;
  • jabolčni pireji, ovseni kosmiči medenjaki;
  • ajda z mesom, juha divje vrtnice.
  • mehko kuhanega jajca, pire krompirja, čaja na zeliščih;
  • kuhana purana, grahovo pire, sok;
  • suhi piškoti, čaj;
  • ajdova kaša, kruh in maslo, čaj.
  • mlečna juha z rezanci, kompot;
  • juha s krompirjem, kuhane ribe, žele;
  • solata korenčkov in jabolk;
  • pire iz krompirja, mesa, kefirja.
  • Kuharski sir, začinjeni s kislo smetano, kuhano jajce, kompot;
  • zelenjavna juha z vermicelli, kosi, juha divje vrtnice;
  • sadni sok, piškoti;
  • riževa kaša, kruh in maslo, sir.
  • leni vareniki, čaj;
  • zelenjavna juha, pečenka iz rezancev in kuhano meso, žele;
  • banana;
  • zdrob na mleku, zeliščni čaj.

Diet №5 dokazuje učinek obnavljanja na jetra. Glavna stvar je slediti pravilom prehrane.

Recepti jedi s hepatitisom C

Z vnetno boleznijo žleze se lahko prehrana napolni z okusno in zdravo hrano.

  • Rastlinska juha. Vzemite 150 g bučke, 100 g korenja, sesekljajte in kuhajte v oljčnem olju. Izrežite 300 g krompirja, zavrite v 1 litru vode, dodajte korenje, bučke, sol in jih zavrite. Pred uporabo dodajte korenčkov sok na posodo.
  • Borsch. Prasite 2 pese na večji. Izrežite 70 g zelja, 3 krompirja, 2 korenja v trakove. Stew pesa s korenjem, dodajte v 250 ml rastlinske juhe, ki že vsebuje krompir in zelje. Ko zelenjavo kuhamo, v tekočino dodajte 1 čajna žlička paradižnika in sladkorja. Po nekaj minutah vzemite posodo in jo pustite kuhati.
  • Proteinski omel. Ločite beljakovine iz rumenjaka, žvake. Dodajte nekaj beljakovin in mleka beljakovinam. Zmes vlijemo v parni stroj, pustimo 20 minut. Pripravljena jed lahko okrašena z zelenjem.
  • Vzemite 100 g mesa z nizko vsebnostjo maščobe, mimo mesne mlinice, zavrite listje zelja. Po vrenju nalijemo 15 gramov riževe vode, pustimo 20 minut in nato odcedimo. Zmešajte riž z mleto meso, dodajte 20 g rastlinskega olja in 30 g zelenice. Oblikujte zvitke za zelje, jih položite v kotlino, prelijte vodo in obara.

Še vedno je veliko priljubljenih jedi, ki jih lahko porabijo v hepatitisa C: lapshevnik mesa, skuta puding, riž puding, jagodni žele, pečene ribe z zelenjavo, itd Zato tudi pri zdravljenju hrana lahko okusna in raznolika...

Pravilna prehrana bo pripomogla k obnovitvi jetrnega tkiva, normalizaciji izliva žolča in motenj v črevesju. Poleg tega je bolniku okrepljena imuniteta, telo postane odporno na nalezljive bolezni. Res je, da se prvi rezultati ne pričakujejo prej kot v treh mesecih. Čeprav mnogi zdravniki svetujejo, naj sledijo prehrani skozi življenje. Pacienti lahko pridobijo pravico do brezplačnega zdravljenja hepatitisa C v zdravstveni ustanovi, ki izvaja državni ciljni socialni program za zdravljenje te patologije v kraju stalnega prebivališča.

Diet in značilnosti prehrane pri hepatitisu C

Jetra je ena glavnih žlez v prebavnem sistemu. Zagotavlja potrebno za cepljenje maščob, absorpcijo proteinov in ogljikovih hidratov žolča ter odstranjuje toksine iz telesa. V zdravem stanju ima to telo določeno funkcijo rezerv, ki vam omogoča popravljanje manjših kršitev. Toda s hepatitisom C zaradi agresije jetrnega virusa je težko. Protivirusno zdravljenje, ki ga je pacient prisiljen vzeti, je ogromen obremenitev. Nemogoče je doseči izboljšanje, če ni vključeno v dietno terapijo.

O bolezni

Hepatitis C - vnetje jetrnega tkiva, ki ga povzroča hepatotropni virus, ki vsebuje RNA. Tropičnost pomeni poravnavo; povzročitelj povzroči jetra. Prehaja v svoje celice - hepatocite, - kjer izvede verigo zaporednih reakcij, da bi ponovili (razmnožili) nove delce virusa.

Poleg hepatocitov se virus nahaja tudi v imunokompetentnih krvnih celicah - monocitih, limfocitih.

Je nagnjen k mutacijam, ima več glavnih genotipov, ki se različno odzovejo na zdravljenje z zdravili.

Ima uničujoč (citopatski) učinek na celice in njegova obstojnost (ohranjanje) v hepatocitih vodi do njihove škode kot posledica imunske reakcije.

Kako lahko virus pride v telo? Za to uporablja tri mehanizme:

  • parenteralno (stik s krvjo kože ali sluznice, če je njihova celovitost kršena, transfuzija krvi (transfuzija krvi) od okuženega darovalca ali nosilca);
  • spolno (prenos patogena s skrivnostjo genitalnih organov z nezaščitenim spolnim stikom, pomembno je tudi, da obstajajo odrgnine in druge poškodbe sluznice, ki jih je mogoče rezati);
  • vertikalno (okužba otroka v maternici ali prehod skozi rodni kanal).

Simptomi hepatitisa C se morda ne pojavijo takoj. Pogosto opazimo latentno obdobje kronične okužbe, njegovo trajanje pa je odvisno od številnih dejavnikov, vključno z jetri in celim telesom (sočasne bolezni, imunske pomanjkljivosti).

V akutni obliki je bolezen mogoče izbrisati, vendar tudi s svetlo klinično sliko brez laboratorijskega testa se hepatitis C ne more razlikovati od drugih infekcijskih in neinfektivnih vnetnih jetrnih lezij. Med glavnimi značilnostmi so:

  1. Stalna, nemotivirana šibkost, utrujenost.
  2. Pomanjkanje apetita, slabost.
  3. Povečana telesna temperatura.
  4. Širjenje jeter (hepatomegalija).
  5. Težnost in bolečina v desnem zgornjem delu trebuha.
  6. Bolečine v sklepih.
  7. Žolčne barve kože, sluznice in sklere.
  8. Srbenje srbečice.
  9. Temni urin, sivi iztrebki.

Končna diagnoza hepatitisa C se nikoli ne pojavlja na kliničnih manifestacijah, tudi če se pojavijo komplikacije, kot so ciroza, portalna hipertenzija in kronična jetrna odpoved.

Za potrditev so potrebne specifične laboratorijske metode, ki odkrivajo protitelesa proti patogenu (ELISA ali imunski test) ali njeno RNA (PCR ali verižno reakcijo s polimerazo). Na podlagi rezultatov ELISA je mogoče prepričati o predpisovanju okužbe za razred odkritih protiteles.

Imunoglobulini M so znaki akutne faze okužbe, imunoglobulini G pa dokazujejo kronični tok.

To je pomembno predvsem za terapevtsko taktiko. Dodatne informacije so na voljo s splošno klinično in biokemijsko analizo krvi, ultrazvokom pregledov trebušnih organov, biopsijo jeter.

Načela prehrane

Prehrana za hepatitis C je pomemben vidik zdravljenja, glavni cilj je zmanjšati obremenitev jeter, kar je doseženo zaradi več pravil:

  1. Energijska vrednost. Kalorični vnos v prehrani bolnikov s hepatitisom C ni omejen tako strogo kot v drugih preglednicah zdravljenja. Nasprotno, v primeru kroničnega poteka je treba zagotoviti zadostno količino snovi - brez tega je težko pričakovati spodbudne rezultate iz izčrpanega organizma.
  2. Način. Pomembna točka, vključno s frakcionalnostjo in pravilnostjo - jedo hrano 5-krat na dan, ob istem času.
  3. Raznolikost in ravnovesje. Jedi diete pri hepatitisu S je treba zamenjati, ob upoštevanju strukture za najbolj uravnoteženo prehrano. Hrana mora izgledati lepo, imeti privlačen vonj in okus.
  4. Metoda priprave. Bolnikom priporočamo kuhano, pečeno ali paro ali jedi z majhno količino olja, če je ni mogoče izključiti.
  5. Obračunavanje individualnih značilnosti. Alergijske reakcije ali estetska nestrpnost do okusa, vonja in videza katerega koli proizvoda - razlog za zavrnitev vnosa v prehrano. Treba je zapomniti o sočasni patologiji, v povezavi s katero se lahko sestava živilske košare razlikuje.

Značilnosti prehrane

Pri bolnikih s hepatitisom C je za zdravilo Pevzner običajno predpisana terapevtska dieta 5. Energijska vrednost dnevne prehrane je 2.800 kcal in vsebuje: 80 g beljakovin (živali - 60 g), maščobe 70-80 g (zelenjave - 30 g), ogljikovi hidrati 350-400 g Salt - do 10 g Pitni režim - 2 litra vode.

Uporabiti je treba kuhano, parjeno, pečeno, obrisano toplo hrano.

Kaj lahko jeste s hepatitisom C:

  • med zelenjavo se daje prednost paradižniku, pese, krompirju, čebuli, bolgarskem popru, korenčku, kumarah;
  • Najboljši kašice - ajde, zdrob, oves, riž;
  • juhe so prikazane zelenjave, sadje z žiti, makaroni;
  • izberete ribe in meso z nizko vsebnostjo maščob;
  • rumeni rumenjaki, omlete iz beljakovin v paro;
  • mleko, sir, kefir, skuta;
  • maslo je lahko kremasto in zelenjavno;
  • včerajšnji kruh, sušenje;
  • sadne pijače, sveže stisnjeni sokovi, čaj, kompoti;
  • marshmallow, med, marmelada;
  • banane, maline, sladka jabolka.

Kaj ne morete jesti s hepatitisom C:

  • fižol, biserni ječmen, žitarice za ječmen;
  • kislo sadje;
  • marinirane kumare, paradižnik, česen, zelena čebula, redkev, redkev;
  • maščobo in ribe;
  • juhe iz rib, mesa in gob;
  • vroča paprika in gorčica;
  • pekoča sveža, čokolada, sladkarije z barvili za hrano;
  • močna kava, čaj, alkohol.

Znane aromatične lastnosti začimbe - ingverja - je prepovedano pri hepatitisu C, ker ima negativne učinke na sekretorne procese v jetrnem tkivu.

Alkoholne pijače so popolnoma izključene - njihov učinek na hepatocite lahko včasih pospeši potek bolezni.

Vredno je posvetovati z zdravnikom, ki se zdravi, in preklicati vsa zdravila, ki imajo hepatotoksičnost, ki jih bolnik lahko zavrne. Če je nujno, da je treba droge s takim delovanjem, je njihov odmerek prilagojen, kombinacije z drugimi zdravili.

Obstajajo stroški počasi, jedo točno toliko, kot je potrebno, da zadovolji lakoto, vsaj 5-krat na dan. Diet za bolnike s hepatitisom C na prvi pogled vsebuje veliko omejitev, a zahvaljujoč se jim hitrejša obnovitev jeter.

Ob načrtovanju prehrane je veliko receptov in celo vzorčnih menijev.

Hepatitis C in prekomerna telesna teža

Prekomerna telesna teža - dodatna obremenitev na telesu, vključno z jetri. Dokazano je, da so rezultati protivirusnega zdravljenja boljši pri ljudeh, ki niso debeli. Izčrpanje in izguba telesne mase pri bolnikih s hepatitisom C so opazili pri nastanku ciroze; s kompenzirano jetrno funkcijo je ta manifestacija odsotna.

Diet pomeni prehrano uravnoteženo glede na vsebnost kalorij in sestavo. Treba je omeniti lahko prebavljive ogljikove hidrate (sladkarije, pecivo, belega sladkorja) ali omejiti njihovo količino. V ostalem je tabela za zdravljenje številka 5 - že zadosten ukrep za normalizacijo teže.

Poleg prehrane se bolnikom izbere individualna shema telesne dejavnosti. Vaja ne sme povzročati pretirane utrujenosti, povečanih simptomov. S hepatitisom S pacientom lahko jeste brez stradanja, kar vodi do reguliranega zmanjšanja telesne mase in odsotnosti ostrih nihanj v prehranjevalnih navadah.

Vrednost pravilne prehrane pri zdravljenju bolezni jeter ni pretiravana. Pravzaprav uravnotežena prehrana ima razstrupljanje in vitaminske lastnosti, ki dopolnjujejo telesno potrebo po nekaterih hranilih.

Izjemno pomembno je, da bolnik ve, katera prehrana za hepatitis C je potrebna, in upoštevati njena načela za hitro normalizacijo jeter.

Diet za hepatitis A

Hepatitis A je nalezljiva bolezen, ki se prenaša po fekalnem oralni poti in jo zaznamuje poškodba jeter.

Kadar hepatitis A, kot tudi pri drugih hepatitisih, trpi jetra, se pravi, da se ne more spopasti s svojimi funkcijami.

Diet za hepatitis A je eden od terapevtskih ukrepov, ki igrajo pomembno vlogo pri zdravljenju bolezni.

Osnovna načela prehrane

Dieta proti hepatitisu A mora zagotoviti ugodne pogoje za jetra, normalizira prizadeti organ in žolčnega trakta, žolčnih zagotavljajo dobro, in da se omogoči in stabilizacijo delovanja drugih organov prebavnega trakta, ki so vključene v infekcij hepatitisa A.

Poleg tega je prehrana namenjena uravnavanju presnove maščevja in izmenjave holesterola ter funkcije kopičenja glikogena v jetrih.

Po tabeli tabele zdravljenja za zdravilo Pevzner prehrana za hepatitis A ustreza tabeli številka 5. Splošne značilnosti tabele na dan:

  • beljakovine 90-100 g;
  • maščobe 80-100 g;
  • ogljikovi hidrati 350-400 gr.

Energijska vrednost tabele ustreza 2800-3000 kcal.

Treba je opozoriti, da je treba, če je upoštevana prehrana, zmanjšati število živalskih maščob, ker dvakrat povečajo obremenitev jeter in žolčnega trakta.

Način napajanja

Prehrana za hepatitis A mora biti delna, do 5-6 krat na dan v majhnih deležih.

Prvič, načelo razdrobljenosti, povezane z odsotnostjo ali zmanjšanje apetita pri bolniku, ki je namenjeno za spodbujanje apetita, in, drugič, majhna, a pogosto porcije hrane ne ustvarja visoko obremenitev na jetra, s čimer se zagotovi njeno normalno delovanje in sposobnost za boj proti okužbi.

Omejitev soli

Količina soli, porabljene s hepatitisom A, mora biti omejena na 4 g. na dan. Najprej je to posledica dejstva, da natrijev klorid povzroči zadrževanje tekočine v telesu in posledično oteklino. In drugič, tekočina, ki se zadržuje v telesu, prehiteva urinski sistem in s tem minimizira proces razstrupljanja (odstranitev toksinov iz telesa in produkti razpadanja patogena).

Temperaturni pogoji

Optimalni temperaturni režim prehrane za hepatitis A ustreza drugim tabelam zdravljenja, to pomeni, da mora biti temperatura hrane 15-60 ° C (ne hladna in ne vroča). To je najbolj nežna jetra, ne draži želodca in stabilizira trebušno slinavko.

Tekoče

Če je treba hepatitisu A uporabiti brezplačno tekočino od 2 do 2,5 litra v obliki juhe divje vrtnice in zelišč, morda, šibkega čaja. Takšna količina tekočine na eni strani omogoča razstrupljanje telesa in na drugi strani spodbuja pacientov apetit.

Alkohol

Z opisano boleznijo je poraba alkohola izključena najmanj 6 mesecev. Jetra še ni normalno delovala, vsa njegova pooblastila so usmerjena v obnovo poškodovanih hepatocitov, zato bo alkohol samo poslabšal potek hepatitisa A.

Prepovedani izdelki

Pri prehrani s hepatitisom A so izdelki, ki povzročajo delovanje jeter v okrepljenem načinu, prepovedani, povzročajo povečano nastajanje žolča in pomembno izločanje trebušne slinavke.

Tudi izdelki, ki dražijo želodec, spodbujajo povečano proizvodnjo plinov in fermentacijo v črevesju, niso dobrodošli. Vsi ti izdelki (ekstrakti, purini, ognjevzdržne maščobe, ocvrte hrane) ustvarjajo dodatno obremenitev prizadetega organa in jih je treba izključiti.

Seznam prepovedanih izdelkov vključuje:

  • svež kruh, pecivo, zlasti pečenje, maščobne in ocvrte patties, palačinke, fritters;
  • močne in bogate mesnine, ribe, perutnine, gobe in juhe iz njih, pa tudi okroshka;
  • maščobne in žitne vrste mesa: svinjina, stara govedina, jagnjetina, perutnina, piščanca s kožo;
  • Mastne sorte rib: lososa, tuna, morskega lista, skuše, trske, smrdljive sardele.
  • vse ribe in meso konzervirane hrane, vse vrste klobas, mesnih in ribjih prigrizkov;
  • Prekajeno meso in slanost (pršuta, sledi itd.);
  • Svinjina, ovčja maščoba, margarina, majoneza, namazi;
  • vse vrste perutnine, razen piščanca, stranskih proizvodov;
  • jajca, trdo kuhana ali ocvrte;
  • začimbe: poper, hren, gorčica, kis;
  • zelenjava: zelena čebula, česen, kislica, redkev, redkev, špinača, stročnice in kisle kumarice ter kisle zelenjave;
  • kaviar, gobe v kakršni koli obliki, zlasti v soljeni in marinirani;
  • močan čaj, kava, kakav, sladke gazirane pijače, zlasti hladne pijače;
  • sladoled, slaščice, sladice, torte, čokolada;
  • mleko z visoko vsebnostjo maščob, smetano, pikantnimi in slanimi siri;
  • vse jedi pripravljene s cvrtjem.

Dovoljeni izdelki

Živila, ki se lahko prehranjujejo med prehrano za hepatitis A, morajo imeti dve lastnosti.

Prvič, hrana mora biti lahko prebavljiva in drugič, nežno vpliva na jetra in prebavni trakt, kar pomeni, da jih ne preobremenite z delom.

Poleg tega mora živilo vsebovati veliko število lipotropnih snovi (raztopine maščob), pektina in vitaminov. Hrana ne bi smela povzročiti občutka pretiranega prebijanja želodca in težnosti v želodcu, zmerno stimulirati izločanje žolča in nastanek trebušne slinavke in želodčnega soka.

Lecitin, ki nastane zaradi uporabe lipotropnih snovi, spodbuja izločanje maščobe iz jeter. Hrano je treba kuhati, kuhati na zrezku ali pečen.

Seznam dovoljenih izdelkov vključuje:

  • včerajšnji ali posušeni kruh, suhi piškoti (piškoti, krekerji):
  • Juhe, kuhane na rastlinski juhi, z dodatkom žitaric in vermicelli, kot tudi mlečne juhe, vegetarijanski borsch in juho, sladkorna pesa;
  • meso z nizko vsebnostjo maščob: teletina, jagnjetina brez kite in filmov, belo piščančje meso brez kože, kunčje meso in mesne kroglice, pripravljene iz njih, plemenjaki, parni kotli;
  • v majhni količini so dovoljene mlečne klobase;
  • Vegetarijanski pilaf brez cvrtja zelenjave;
  • drobne kaše ajde, ovsene kaše, mango, proso;
  • kuhane testenine, vermicelli;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob: ostriž, oslič, iveri, navaga v kuhani ali pečeni obliki;
  • beljakovinski omleti, je dovoljeno, da se jajce mehano kuha ne pogosteje 2-krat na teden;
  • pudingi, pečenice, soufflé iz skute, testenine, riž, zvitki, zelje za zelje, ragout;
  • zelenjava: pesa, korenje, zelje, kumare, bučke, buča;
  • sveže in kuhano v obliki pire in kompot, sladko in zrelo sadje in jagodičje (jagode, jabolka, banane, melone, jagode, breskve);
  • Mlečne in zelenjavne omake, kislo smetano omako, sadno omako;
  • dovoljeni so iz začimb, kopra in peteršilja;
  • sladka: pastila, med, džem, meringue;
  • morski sadeži v kuhani obliki;
  • prigrizki: kikiriki s squashom, želećene ribe, namakani sledi v mleku;
  • mleko z nizko vsebnostjo maščob in mlečni izdelki, skuto, siri blagih in nesoljenih sort;
  • Rafinirano olje, zelenjavne solate, oblečene z rastlinskim oljem;
  • šibek čaj z mlekom ali limono, zeliščni čaji, juha divje vrtnice, otrobi, sveže pripravljeni sokovi iz zelenjave in ne kislina jagode in sadje.

Nujnost prehrane

Diet za hepatitis A je skoraj edino zdravljenje za to bolezen.

Upoštevanje tabele zdravljenja zmanjšuje resnost simptomov bolezni, pospešuje proces okrevanja. Poleg tega prehrana s hepatitisom A spodbuja pacientov apetit, ki je pogosto odsoten pri tej okužbi.

Prav tako prehrana stabilizira in normalizira delo ne samo jeter, temveč celoten gastrointestinalni trakt. Visoka vsebnost vitaminov v hrani izboljšuje razpoloženje, povečuje vitalnost in spodbuja imuniteto.

Posledice neskladnosti s prehrano

V primeru nespoštovanja prehrane se lahko pojavijo naslednji zapleti:

  • hepatomegalija (povečana jetra);
  • prehod bolezni v strelo, ki je nevaren za smrtonosni izid;
  • jetrna insuficienca.

Diet za hepatitis C

Opis je trenutno vklopljen 27.11.2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 30 dneh
  • Časovni okvir: nenehno
  • Stroški izdelkov: 1500-1600 rub. na teden

Splošna pravila

Med sortami hepatitisa hepatitis C najbolj nevaren. Smrtnost je veliko višja kot kdaj hepatitis A. V 75% primerih pride do kroničnega zdravljenja in 20-40% bolnikov trpi ciroza jeter, 1-4% se pojavijo hepatocelularni karcinom. Če pacient v krvi določi RNA virusa hepatitis C v 6 mesecih lahko govorite o kronični obliki bolezni. Bolezen je potencialno smrtna. Progresivno oškodovanje jeter se pogosto pojavi brez simptomov in se kaže v fazi ciroza, če je zdravljenje že neučinkovito.

Glavni način prenosa je s krvjo, zato se bolezen razširi v povezavi z odvisnostjo od brizge in večkratno uporabo nesterilnih igel. Obstajajo še drugi načini okužbe: hemodializa, transfuzija krvi, poškodbe kože z nesterilnimi iglami, prenos s slino in med spolnim odnosom. Ko virus vstopi v telo, se lahko razvijejo dve različici:

  • Akutni hepatitis (ikterična ali zlatenica) z obveznimi kliničnimi simptomi hepatitisa (povečanje jeter, zastrupitev, astenična in dispepsičnih sindromov).
  • Asimptomatska oblika - ne obstajajo pritožbe in simptomi, značilni za hepatitis.

Akutne manifestne oblike so blagi, zmerno hudi in hudi. V številnih primerih se ugotavlja podaljšan potek: s podaljšano zlatenico in povečanimi encimi v krvi. Asimptomatska oblika je najpogostejša, vendar se v akutnem obdobju ne pojavi. Bolniki ne verjamejo, da imajo okužbo in služijo kot vir okužbe za druge. V prihodnosti se lahko subklinične oblike končajo z okrevanjem ali spremembo v kronični hepatitis.

Izterjava je opaziti pri 15-25% vseh primerov akutnega hepatitisa, v drugih primerih - prehodu v kronično obliko. Pri kroničnem poteku so klinične manifestacije zanemarljive: povečana utrujenost, šibkost, slabo razpoloženje, lahko se zmanjša apetit, navzea po oljni ali začinjeni hrani. Z različico kronične oblike z visoko aktivnostjo ima bolezen valovit značaj - obdobja poslabšanja se nadomestijo s remisijo. Veliko krat ponovitev poslabšanj se konča s prehodom na virusna ciroza jeter.

Zdravljenje in prehrana za hepatitis C

Zdravljenje hepatitisa C je drago in verjetnost okrevanja je nizka. Pri zdravljenju je priporočljivo uporabljati Roferon A (interferon alfa-2a). Interferon-terapija je indicirana za bolnike, stare od 18 do 60 let, s stalnim zvišanjem ravni ALT in HCV RNA v krvi. 3 milijone ie se injicira 3-krat na teden med letom, če HCV RNA izgine po 3 mesecih od začetka zdravljenja. Če se po treh mesecih zdravljenja pokaže, je nadaljnje zdravljenje neprimerno. Najbolj učinkovito zdravljenje IFN-alfa z nizko stopnjo tveganja RNA in prisotnost zmernih histopatoloških sprememb v jetrih glede na rezultate biopsije.

Razen interferon alfa-2a se lahko uporabi ribavirin. Obstaja več režimov zdravljenja: IFN-alfa, ribavirin v kombinaciji z IFN-alfa, samo ribavirin, kortikosteroidi z ribavirinom.

Terapija z interferonom je pri 35% bolnikov povsem učinkovita, v 65% primerih prispeva k pozitivni dinamiki jetrnih transaminaz in ima 29% podpornega učinka. Kljub temu pa pri 50-90% bolnikov po odpravi ponavljajoče poslabšanje. Zelo obetaven se lahko obravnava kot zdravilo Pegasys. Dolgotrajna odstranitev iz telesa omogoča imenovanje enkrat na teden. Uradna medicina je proti uporabi obolelega zdravljenja pri virusnem hepatitisu. To je posledica dejstva, da:

  • Jetra ne prejema koristnih snovi in ​​lahko izgubi 50% njegove prostornine. To je organ metabolizem, zato imajo pacienti pogoste presnovne motnje.
  • Ko stradam toksini iz črevesja se absorbirajo in skozi jetra.
  • Virusna obremenitev se povečuje.
  • Dolgoročna posta s cirozo lahko spodbuja razvoj hepatične encefalopatije.

Upoštevati je treba, da ni podatkov o visoki stopnji strpnosti pri tej bolezni. Ne moremo upoštevati posameznih primerov izboljšanja zdravja. Določene omejitve in izključitev iz prehrane jetrnih živil in živil se šteje za zdravilno prehrano, ne pa za lakoto.

Dejavniki, kot sta zloraba alkohola in podhranjenost, močno pospešita proces poškodbe jeter. Kakšno prehrano je treba uporabiti za hepatitis C? Bolniki morajo upoštevati Dieta št. 5 v obdobju odpusta in ob poslabšanju - №5A. Sortiment izdelkov te različice ustreza številki prehrane 5, vendar je bolj temeljita kulinarična obdelava - vre vanje in obvezno drgnjenje ali čiščenje. Prehrana se uporablja za 2-4 tedne, nato pa se bolnik prenese na glavno mizo.

Splošna načela prehrane bolnikov so:

  • Zagotavljanje visoko kakovostnega proteina (1,0-1,2 g na kg telesne teže).
  • Povečajte svojo vsebino z maščobna hepatoza. Opozoriti je treba, da pri virusnem hepatitisu C obstaja izrazita maščobna degeneracija hepatocitov.
  • Omejitev beljakovin pri odpovedi jeter v fazi dekompenzacije in ogrožanja kome.
  • Ustrezna vsebnost maščobe do 80 g / dan.
  • Zagotavljanje kompleksnih ogljikovih hidratov (50% energije) zaradi uživanja žitaric, žit, zelenjave in sadja.
  • Obogatitev prehrane vitamini (skupina B, C, folatov).
  • Nadzorovanje vsebnosti soli (omejitev na 8 g, za edeme in ascite - do 2 g).
  • Vključitev specializiranih izdelkov v hrano (beljakovinske kompozitne mešanice za korekcijo beljakovin v prehrani).

Prehrana ne sme vsebovati živil, ki dražijo žolčne kanale, pa tudi slabo prebavljive ognjevzdržne maščobe. Za bolnike s kroničnim hepatitisom C je značilno povečanje telesne mase, kar je posledica povečanega vnosa kalorij zaradi živalskih maščob in velikega števila preprostih ogljikovih hidratov, zato so v prehrani omejeni.

Prehrana v hepatitisu C mora vsebovati zadostno količino beljakovin, saj njegova uporaba zmanjšuje katabolične procese (razpad), normalizira imunski status bolnika in izboljša delovanje jeter. Uporaba ustrezne količine beljakovin je pogoj za vzdrževanje mišic in regeneracijo jetrnih celic.

Prehranjevanje bolnika je obogateno z lipotropnimi izdelki - izboljšujejo metabolne procese v jetrni celici in preprečujejo razvoj maščobne degeneracije. To je govejega mesa z nizko vsebnostjo maščob, mleka, sirotke, skute, soje, sojine moke. Hrana je kuhana za par, omaka, kuhana ali pečena in toplo služi 5-krat na dan. V glavni prehrani hrana ni zdrobljena.

Prehrana mora vsebovati zadostno število vitaminov (skupina B, kisline folna kislina in lipoičen).

Viri folata: solate, čebule, peteršilj, fižol, leča, brokoli, cvetača in Bruslju, običajno zelje, korenje, koruza, lubenice, paradižnik, buče, pesa, beluši. Skoraj polovica dnevnega nadomestila je v leči. Sadje lahko imenujemo pomaranče, limone, Mineola, hruške, jabolka, maline, ribez, marelice, jagode, banane, kivi, grozdje, granatno jabolko, papaja. Vsebuje: ajdo, pšenico in rž, vendar se količina zmanjša med kuhanjem. Vitamin se v celoti absorbira, če so kaljena zrna.

Lipoična kislina vsebujejo goveje meso, vse vrste zelja, stročji fižol, papriko, buče, pesa, čebula, kasava, jajčevci, riž, ajda, ovsena kaša, goveje meso, kisla smetana, mlečni napitki, jajca, pomegranates, marelice, kaki, češnje, pomaranče, jabolka, slive, kutine, fige, črnega ribeza, murve, robide, lešniki, mandlji, indijskih oreščkov.

Za bolnike s kroničnimi boleznimi jeter je pomembna razpoložljivost selena, bakra, kalcija, magnezija in fosforja, pri cirozi pa tudi cink. Ugotovljeno je bilo, da pomanjkanje cinka krepi pojav jetrna encefalopatija. Treba je vključiti proizvode s temi elementi v sledeh ali dopolniti vnos mineralnih vitaminskih kompleksov.

Viri selena so morski sadeži, brazilski orehi, polnozrnate, polnozrnate moke, perutnino jetra, goveje in svinjsko jetra, pšenične otrobe, riž, pšenico, koruzo.

Magnezij je mogoče dobiti z uživanjem sezamovo seme, indijski oreščki, mandlji, brazilski oreščki, banane, suhe marelice, suhe slive, grenivke, mango, melona, ​​soja fižol, črni fižol, arašidi, listnata zelenjava, buče, artičoke, blitva, morska plošča, rdeči okun, iverke.

Visoka vsebnost kalcija v mlečnih izdelkih, citrusih, sezamovih semenih.

Baker skupaj z vitamin C zmanjšuje aktivnost virusov in je še posebej pomembno pri hepatitisu. Viri bakra so soje, trdi siri.

Znani viri cinka so morske sadeže, govedino, živali jetra, pšenični otrobi, cvetača, arašidi, pinjole, Brazilija, orehi, mak, sezamova semena, bučna semena in sončnična semena.

Večina bolnikov z jetrno boleznijo ima primanjkljaj vitamin D. V telesu se ta vitamin proizvaja z delovanjem sončnega obsevanja. Toda pacienti s hepatitisom lahko trpijo zaradi sončnega sevanja. To lahko poslabša potek bolezni in zmanjša učinkovitost protivirusnega zdravljenja, če ga bolnik prejme. Poleg tega so ribosterin in sophosbuvier povzroči fotosenzitivnost (alergija na sonce), ki jo spremlja izpuščaj, srbenje in celo opekline. V tem pogledu se morate izogibati dolgotrajni izpostavljenosti soncu in sončenju do 10 ur po 18 urah. Za zaščito pred soncem je potrebno zaščititi zaščitno obleko.

Vitamin D lahko dobite s hrano. Ta sled, jetra trske in morski pes, kisla smetana, losos, skuša, proizvodi iz kislega mleka, skuta, maslo. Včasih si lahko privoščite to visoko kalorično hrano.

V hepatitisa lahko poskrbi tešče dni: jabolka (do 1,5 kg na dan), zelenjave (iste količine surove zelenjave, sadja lahko delno nadomeščene), sir (stopnja 500 g) kefir (1,5 L na dan).

Pri cirozi jeter s pojavom jetrne insuficience v prehrani bolnika je količina proteina omejena. To je potrebno za preprečevanje encefalopatije.

Bolnik naj bi v glavnem uporabljal rastlinske beljakovine (zeleni grah, stročnice, krupa, oreščki, semena, sezam). Vzporedno se prehranska mešanica z razvejano aminokislino uvaja v prehrano. Prav tako je prikazano povečanje ogljikovih hidratov v prehrani zaradi enostavnega in kompleksnega.

Predvidena je uporaba prehranskih vlaken (žitaric, kruhovega kruha, zelenjave, sadja, otrobi). Topen prehranskih vlaknin (sadje, zelenjava, suhi fižol, leča, soja, oves, riž, ječmen kaša, oreščki, semena), in slabo absorbira disaharide (laktulozo) vpliva na presnovo dušika v črevesju in so uporabni v jeter. Prav tako je pomembno, da uporabite dodatke, ki vsebujejo cink.

Z blago encefalopatijo se za kratko obdobje uvede omejitev beljakovin. Znesek je omejen (50-75% norme) za preprečevanje možganskega edema. Pri progresivni insuficienci v predkomatnem stanju so živalske beljakovine popolnoma izključene in maščobe so močno omejene / izključene. V zadostni količini mora bolnik prejeti zlahka asimilirane ogljikove hidrate: sadne in jagodičje sokove, čaj s sladkorjem, infuzijo suhega sadja, želeja in kompote.

Bolnikom je predpisana parenteralna prehrana, režim pitja pa je pod strogim nadzorom, saj se povečujejo ascites in edem. Učinkovita prehranska podpora vključuje enteralno prehrano: dodazoheksaenoična kislina in strukturirani lipidi, aminokisline z razvejanimi verigami. To nam omogoča, da zagotovimo normalno prehrano in izboljšamo kakovost življenja bolnikov.

Med obdobjem sproščanja komo se beljakovina postopoma uvaja v prehrano in njegova količina se poveča. Dolgotrajno oskrbo na dieti brez proteina ne zagotavlja normalnih reparativnih procesov v jetrih. Lahki ascites, ki med dihanjem in gibanjem ne povzročajo veliko nelagodja, pogosto ne zahtevajo soli. V hujših primerih je sol omejena na 1-2 mmol / kg telesne mase.

Dovoljeni izdelki

Pravilna prehrana v obdobju remisije vključuje:

  • Nizko vsebnost maščob in perutnine (bolje je, da govedina, piščanec, puran, teletina, svinjina mesa uživate omejeno), kuhamo z vrenjem in pečenjem po vrenju. Za spremembo lahko pripravite jedi iz mletega mesa (kocke, zrazy, knezi, rogljički, kašče).
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob, ki morajo biti pogosteje vključene v prehrano, ker je lažje prebaviti. Ribje jedi kuhamo tudi v kuhani in pečeni obliki. Uporabljajo trsko, modrega mola, walleye, polkovnik, navaga, ščuka, oslič.
  • Kisle smetane ali mlečne omake za mesne, ribje in zelenjavne jedi. Te omake se uporabljajo za pečenje.
  • Juhe na rastlinskih vrtincih. Kuhane so z žiti, testeninami ali zelenjavo. V remisije komponent so juhe ne zdrobi in prehrana se širi na račun boršč in zelje juho, ki jo lahko kuhamo z ohrovta, zelja, če vzroki napihnjenost. Obvezen pogoj za pripravo prvih jedi ni uporaba cvetenja zelenjave in omejitev količine paradižnikovih pasti.
  • Sivi in ​​beli kruh, lahko rž in otrobi. Vsak kruh se uporablja posušen. Bolniki lahko uporabljajo piškote, piškote, pečene pite iz neudobnega testa.
  • Mnoge zelenjave (redkev, redkev, česna, gob, zelena čebula, kisle zelenjave so izključene). Jedli so surovi ali zamrznjeni. Kuhamo pire iz zelenega graha. Zeleni grah je lahka beljakovinska hrana, ki za razliko od jedi iz zrelih stročnic ne povzroča napihnjenosti. V vinaigretih je dovoljeno dodati ne-kisle kisline in posoditi posode s koperjem in peteršiljem.
  • Sadje in jagodičje v kakršni koli obliki. Edini pogoj je, da morajo biti zreli. Suho sadje je koristno za bolnike, ker vsebujejo elemente v sledovih, ki so potrebni za to bolezen. Iz sadja pripravite kompote, žele, žele.
  • Zmerna količina slaščic. Morda meringues in meringues, marmelade, karamel, sladkarije brez čokolade, naravne testenine, džem in med.
  • Jajca se uporabljajo v obliki omelet ali mehko kuhanih.
  • Maslo (20-30 g), ker se dobro absorbira in vsebuje maščobne topne vitamine. Treba je omejiti ognjevzdržne maščobe zaradi dejstva, da so slabo prebavljeni in povzročajo nastanek maščobnih jeter. Zelo pomembno je, da uporabite rastlinska olja, ki povečujejo nastanek žolča in izločanje žolča. Aktivirajo se nenasičene maščobne kisline rastlinskih olj lipoliza (razgradnja maščob) in izboljšanje metabolizma holesterola. Uporabite lahko katera koli nerafinirana olja (oljke, bombažna semena, soja, sončnica, laneno seme, koruza). V posodo se doda v naravni obliki. Količina je odvisna od tolerance - običajno 2-3 st. l.
  • Nizko vsebnost maščobnih mlečnih izdelkov, ki imajo lipotropni učinek, morajo biti vsakodnevno prisotni v prehrani. Poleg tega bolnikom zagotavljajo kalcij. Lahko jeste kefir, jogurt brez dodatkov, acidophilus, kislo mleko, krepko skuto in mleko v hrani. Krompir se uporablja kot začimba za jedi.
  • Vsaka žita, iz katere so pripravljene kašice, kaše z zelenjavo in skuto.
  • Neuspešni zeleni čaj, zeliščni čaj, voda brez plina, zelenjavnih in sadnih sokov, infundiranje bokov.

Seznam dovoljenih in prepovedanih živil pri zdravljenju hepatitisa C

Hepatitis C ima viralni izvor, razvoj bolezni nastane od trenutka, ko virus vstopi v človeško kri. Okužba s hepatitisom C je možna preko sluznice ali z invazivnimi manipulacijami: injekcije, tetovaže, manikura, spolni stik. Visoka stopnja širjenja okužbe med ljudmi, ki uporabljajo vbrizgavanje drog ali vodi promiskuitetno spolno življenje. Cepiva proti tej vrsti hepatitisa ne obstajajo, zato preprečevanje igra veliko vlogo. Nežna prehrana za hepatitis C je namenjena raztovarjanju poškodovanih hepatocitov, kar prispeva k zgodnji regeneraciji jetrnega parenhima.

Kaj je hepatitis C

Ta tip hepatitisa velja za najtežje. Stopnja smrtnosti bolnikov je večja kot pri hepatitisu A: v 3/4 primerih bolezen prehaja v kronično obliko, do 40% bolnikov ima zapletov v obliki ciroze jeter, 4% pa karcinoma.

Inkubacijsko obdobje lahko traja do 26 tednov, hkrati pa ohranja RNK virusa v pacientovi krvi za več kot šest mesecev, lahko govorimo o kronični obliki bolezni. Hepatitis C velja za potencialno smrtno nevarno bolezen. Pomanjkanje bolezni je njeno asimptomatsko, kar vodi v pozno odkrivanje patologije na stopnji nadomestitve normalnih celic s veznim tkivom. Terapija na tej stopnji je neučinkovita.

Glavni način okužbe je s krvjo, pogosto je širjenje bolezni določeno med injicirajočimi uživalci drog. Vendar so možni tudi drugi načini okužbe: hemodializa, spolni stik, poškodbe kože z nesternimi instrumenti, transfuzija krvi.

Ko je virus v krvi, je mogoče razviti dva scenarija bolezni:

  1. Akutna oblika hepatitisa C. Zanj je značilna huda zastrupitev, povečan jetrni, astenični ali dispeptični sindrom. Lahko pride do zlatenice.
  2. Kronična oblika hepatitisa C. Klinični simptomi niso opazovani ali so nespecifični - šibkost, depresija, pomanjkanje apetita, utrujenost. Pogosto se ta oblika ugotovi po nesreči pri opravljenem laboratorijskem pregledu ob drugi priložnosti.

Popolno okrevanje je možno pri četrtini bolnikov, v drugih primerih pa je značilen prehod iz akutne oblike v kronično. Izolirajte aktivno kronično obliko hepatitisa - v tem primeru se simptomi manifestirajo v vetru. Zaradi večkratnih obdobij poslabšanja se razvije virusna ciroza in jetrna insuficienca, kar vodi do invalidnosti.

Terapevtska terapija se izvaja z uporabo protivirusnega (interferona) in hepatoprotektivnega (na osnovi mlečnega črevesja) preparatov, posebno pozornost pa je treba nameniti tudi odpravljanju prehrane bolnika. To vam omogoča znatno zmanjšanje obremenitve jeter, zmanjša intenzivnost bolečin in pozitivno vpliva na splošno počutje bolnika.

Glavni cilj prehrane je, da telesu dostavijo potrebne mikroelemente in vitamine, ki pomagajo obnoviti jetra.

Načela prehrane pri hepatitisu C

Zdravljenje hepatitisa traja dolgo, zdravljenje je možno do enega leta. Oseba s takšno boleznijo mora čim bolj raztovoriti jetra, zmanjšati pretok škodljivih snovi na minimum, hkrati pa jesti okusno in v celoti, saj bo prehrana trajala zelo dolgo.

To bo obogatilo telo z vsemi potrebnimi snovmi za obnovitev celic jeter, vendar telesa ne poškodujte z dodatnimi toksini iz hrane. Neupoštevanje potrebne prehrane povečuje tveganje poslabšanja bolezni.

Pravilna prehrana je zelo pomembna za okužene nosečnice. Hepatitis C ima določen učinek na potek nosečnosti, vendar ne tvori pogostih ali prirojenih bolezni ploda. Z upoštevanjem vseh priporočil zdravnika, ženska zmanjša škodljive vplive, zato obstajajo možnosti, da se bo otrok rodil zdrav.

Terapevtska prehrana za bolnika se imenuje na podlagi tabele N 5, ki jo je razvil zdravnik MI Pevzner. Te diete so priporočljive za bolnike, ki trpijo zaradi bolezni žolčnika, jeter in žolčnih cevi. Osnova je načelo ustrezne prehrane, vendar v varni obliki priprave.

S popolnim okrevanjem (ali prehodom bolezni v neaktivno obliko) je ta meni primeren za nadaljnjo popolno prehrano odraslega. Prav tako je indiciran za hujšanje, nosečnost, pred rojstvom otroka med dojenjem otroka.

Glavni vidiki prehranske prehrane v jetrnih boleznih so:

  • popolna sestava za beljakovine in ogljikove hidrate;
  • zmanjšan odstotek maščobe;
  • načini kuhanja: kuhanje, pečenje, včasih je dovoljeno ugasniti;
  • je zaželeno, da popolnoma odstranimo uporabo hladnih jedi;
  • Izključitev mesnih juh, kave, močnega čaja in kakava, čokolade;
  • prepoved živil, ki povzročajo črevesno fermentacijo;
  • omejitev vnosa soli na 10 gramov na dan.

Kemična sestava dnevne prehrane je razdeljena na takšne dele:

  • beljakovine - do 80 gramov, medtem ko mora biti 2/3 živalskega izvora;
  • maščobe - do 90 gramov, 1/3 pa rastlina;
  • ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
  • čista voda 1,5-2 litra;
  • omejitev soli do 10 gramov;
  • skupna kalorična vrednost mora biti 2.400-2.800 kalorij.

Prehrana je zagotovljena 4-5 krat na dan v zmernih delih.

Kaj ne bi smelo jesti in piti s hepatitisom C? Izdelki s sintetičnimi aromatskimi dodatki so popolnoma izključeni. In tudi vse slaščice, dimljene izdelke, konzervirane izdelke, absolutno vse ocvrte ali maščobne jedi (celo juhe).

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Da bi olajšal delo jeter, mora pacient narediti svoj meni, tako da ne uživa škodljivih živil. Glavne prepovedi vključujejo alkohol, vsako začinjeno hrano. Prehrana je popolnoma povezana z zdravljenjem z zdravili (injekcije Heptral, Daklatasvira). Zmanjšuje toksične obremenitve jeter, primerne za vse genotipe bolezni.

Vsi izdelki na seznamu so razdeljeni v več skupin, od katerih je vsak z omejitvami in prepovedmi.

Pijače

Uporaba šibkega čaja, kompote na osnovi svežega ali suhega sadja in jagodičja, bujon kamilice ali pasje rose zelo ugodno vpliva na splošno dobro počutje bolnika. Dopustni žele (brez kisline), sadne pijače, domači sokovi, predhodno razredčeni z vodo. Pijte 1,5-2 litra čiste vode dnevno.

Strogo je prepovedano piti alkohol in alkoholne pijače, kavo, kakav, gazirane pijače ali prodajalne sokove. Prav tako ne smemo piti močnega čaja, zelenega čaja, radiča, karkade.

Upoštevani dobava temelj hepatitisa C pacient lahko pripravimo različne zelenjave izvedb (po možnosti v obliki pireja), mlečni juha z rezancev, juho ali zelenjavna juha, pesa, kot tudi na osnovi juho ječmena.

Vsaka juha, ki temelji na mesu ali ribji brozgi, je prepovedana. To velja za dodatke v obliki špinače ali kislosti, fižola. Ne morete uporabljati okroshke (brez razlike, na kakšni podlagi je kuhano).

Žita

V prehrani pacienta lahko varno vključuje veliko različnih žit, vendar jih je treba uporabljati v poltekočem stanju. Kašo lahko kuhate na vodi ali pa polž vode in mleka. Čudesno raznolike recepte za jedi, ki temeljijo na žitaricah, bodisi pudingih ali različnih souffléjih.

Prepovedana je prehrani kaše stročnic in leče. Jemensko, biserno in koruzno kašo je treba porabiti v omejenih količinah.

Makaroni

Za hrano je dovoljena vsaka vrsta vermicelli ali testenin. Ampak aditivi zanje morajo vsebovati samo dovoljeni seznam, bodisi meso ali zelenjava.

Prepovedano je, da maščobne, kremaste, ostre ali paradižnikove omake.

Mesni izdelki

Pacient potrebuje zadostno količino beljakovin v prehrani, zato je prehranjevanje mesa zelo pomembno. Vendar pa bi morali izbrati sorte z nizko vsebnostjo maščob, na primer telečje meso, perutnino (razen gosi), kunec in kuhati perutnino brez kože. Ribe so izbrane po istem principu - z nizko vsebnostjo maščob. Dovoljeno je omejeno število klapavic, kozic in lignjev, lososa samo v obliki prigrizkov. Ta riba ima visoko hranilno vrednost, vendar lahko prekomerna vsebnost maščobe poškoduje jetra.

Prepovedano je jesti klobase, kakor tudi vse klobase, prekajene izdelke in konzervirane hrane. Vse težke maščobe, maščobne kakovosti mesa in rib, kaviarja.

Prednost izbire rženega ali belega posušenega kruha, zelo uporabne oblike z otrobi. Od pečenja lahko jedo sušeni piškoti, pihano testo (brez margarine), galletne vrste piškotov, otrobe in otroke ter hranite kruh.

Prepovedano je jesti vse pecivo, ocvrte patties, belyashi, svež kruh in rogljičke, palačinke.

Mlečni izdelki

Vsak mlečni izdelek mora biti minimalna maščoba, bodisi skuta ali kefir. Iz njih lahko kuhate kakšno kremo, soufflé. Jogurt je treba izbrati brez dodatkov. Uporaba feta sira in kisle smetane je samo v strogo predpisanih količinah.

Izdelki z visoko vsebnostjo maščob, soljenim sirom in tudi kislimi sirotkami niso dovoljeni.

Zelenjava

Bolnikovo prehrano popolnoma dopolnjuje zelenjava, ki vsebuje škrob: krompirjeve gomolje, korenje, cvetača in pekovsko zelje, bučke, pese in bučo. Te zelenjave so kuhane, pečene, lahko kuhate pire krompir. Solata pusti z nevtralnim okusom, papriko - v omejenih količinah. Uporabljajo se tudi kumare, avokado, zelena, zeleni fižol, morske alge, brokoli.

Prepovedano je jesti koruzo, špinačo in kislino, jajčevce, čebulo in česen. To vključuje vse konzervirane zelenjave, grenka zelišča in začimbe, zelje v surovi obliki.

Sadje in jagode

Ustavite svojo izbiro na mehkih in zrelih jabolka, je zaželeno, da jih obrišete skozi sito, lahko pečete s skuto. Dovoljena je ena banana na dan. Lahko tudi jedo granat, suhe plodove, suhe plodove, lubenice. V obliki dodatka sta dovoljena melona in ananas. Toda sadje je treba malo pojediti v naribanem stanju. Iz njih lahko pripravite žele ali mousse, za sladko dodajte ksilitol.

Prepovedano je jesti vse sladko surovo sadje in jagodičje, vključno z grozdjem, pomarančo, kivi, malinami itd. Škodljivo jesti oreške, ingverje in limone.

Beljakovina piščančjih in prepeličnih jajc se prosto uporablja v omletih in kuhanih oblikah, vendar je rumenjak zelo omejen - največ polovice v različnih posodah.

Prepovedano je žganje celih jajc.

Olje

Dovoljeno do 30 gramov masla na dan, rastlinsko olje je dovoljeno samo v rafinirani obliki do 15 gramov in zelo doziranem oljčnem olju.

Onesnažena neprečiščena olja, pa tudi vsa težka in strupena maščoba.

Prigrizki

Dobro jesti zelenjavne solate kot prigrizek, vendar v majhnih delih. Primeren je tudi kaviarja mozeg, lahko eliranega ribe (kuhana) namakati Low sled maščobe, solatni nanašajo sprejemljive izdelke, zelje, potrebne za umivanje čisto vodo (čista kisline).

Prepovedano je jesti vse prigrizke z visoko vsebnostjo maščob, ostre ali prekajene izdelke, pa tudi vse konzervirane izdelke.

Omake in omake

Lahko kuhate vse vrste omak, ki temeljijo na zelenjavi ali mlečnih izdelkih, vendar brez ostrine. Ustrezne in sadne omake, z zelo pazljivo omako sojino omako. Od zelišč, koper in peteršilj bo dobro obleklo, dodajte vanilin k peki.

Vse mastne in začinjene omake in začimbe so prepovedane: vse kozarce in steklenice. Prepovedane so tudi vse začimbe.

Sladice

Sladkor je dovoljen v omejenih količinah. Sadje in zelenjava brez naravne kisline, v oljni obliki. Dovoljeno je suho sadje, lahko kuhate žele, poljščine ali mousse. Protein meringues ali marshmallows - zelo malo, to velja za marmelado. Jam je najbolje raztopljen v skodelici čaja ali tople vode, ne zlorabljajte. Dovoljeno je pripraviti jagodni varenik (testo mora vsebovati samo vodo, moka in sol), medenjaki brez margarine, sušeni piškoti.

Prepovedano je jesti čokolade, halve in sladoleda, pečenje s smetano. Na splošno je treba izključiti vse maščobne sladice, izdelke s smetano, žvečilni gumi. Ne morete jesti kokice, hematogenih lekarn, oblatov, kondenziranega mleka, slaščic na osnovi semen ali oreškov.

Ta izvedba pomaga obnoviti moči prebavo morebitne bolezni jeter, žolčnika in vodov: hepatitis, holecistitis, ciroze in njenih zapletov v obliki ascites, varic.

Takšen meni bo ustvaril pravo energetsko ravnovesje za paciente z virusom HIV. Oseba, ki trpi zaradi sladkorne bolezni, iz prehrane mora izključiti vse sladice, potem je tabela N 5 dobra za pacienta.

Rezultat prehrane

Takšna prehrana ima pozitiven učinek na raven bilirubina in holesterola v krvi, prispeva k lajšanje simptomov vnetja zaradi toksinov za zmanjševanje obremenitev, maščob in drugih snovi, ki negativno vplivajo na stanje organa. Prehrana izboljša ton in fizično aktivnost pacienta, saj napolni telo s potrebnim nizom uporabnih sestavin.

Dieta omogoča obnavljanje parenhimije jeter, normalizira okužbo žolča, kar vpliva na izboljšanje črevesne peristaltice. Dieta vsebuje optimalno ravnovesje vitaminov in mikroelementov, kar pozitivno vpliva na stanje imunosti. Prijeten bonus je naravna normalizacija teže, saj pravilna prehrana pospešuje presnovo in zasičenost tkiva s kisikom.

Na različnih forumih obstajajo mnenja o priljubljenem načinu zdravljenja hepatitisa s pomočjo kamelinega mleka. Preden vzamete kakršne koli netradicionalne metode, se posvetujte s svojim zdravnikom. Pacient lahko natisne priporočila, naredi seznam ali tabelo in visi na vidnem mestu. Če se jasno držite določene prehrane, lahko dosežete popolno odpust bolezni.

Top