Kategorija

Priljubljene Objave

1 Ljambley
Hepatomegalija pri otroku
2 Recepti
Fibroza jeter
3 Ciroza
Hemangiom jeter - zdravljenje, odstranjevanje in vzroki
Glavni // Recepti

Diet za hepatitis C


Hepatitis C, kot je HIV, je pogosta bolezen. Simptomi hepatitisa C se uspešno izločijo, če bolnik vzame potrebna zdravila in se tudi drži režima prehranske prehrane. Prehrana za hepatitis C ni zelo stroga, vendar jo je treba strogo upoštevati. Za ozdravitev in ozdravitev po zdravljenju je treba upoštevati načela pravilne prehrane in slediti prehrani številka 5.

Osnovna načela pravilne prehrane

Vsak bolnik s hepatitisom C bo moral ves čas življenja slediti preprostim načelom pravilne prehrane, sicer je tveganje poslabšanja hepatitisa znatno povečano. Ko je nosečnost še bolj pazljiva glede priporočil dietetikov in prehrane. Glavna naloga bolnika je lajšanje jeter, ki jo prizadenejo virusi, ki povzročajo hepatozo. Naslednji ukrepi bodo pomagali zmanjšati obremenitev prizadetega organa:

  1. Jejte zmerno. Dnevna prehrana za hepatitis je 3.000 kalorij, ne več.
  2. Hrano je treba razdeliti - 4-5 krat na dan.
  3. Jejte kuhano ali parjeno hrano. Ne jejte ničesar ocvrtega, prekajenega, nasoljenega.
  4. Poskusite zmešati jedi v stanje pire krompirja.
  5. Upoštevajte toplo posodo in se izogibajte vročim.
  6. Izločite iz prehrane konzervirane hrane, alkohola, polizdelkov, vprašljivih in ustaljenih živil.
  7. Dodajte v hrani sadje, zelenjavo, žitarice, vso zrnje, mlečne izdelke, stročnice, žita.
  8. Med prehrano porabijo čisto negazirano vodo, zeleni čaj.
  9. Vzemite vitaminske komplekse.
  10. Ko jeste, ne vznemirujte se: ne gledajte televizije, ne gledajte fotografij, ne berite časopisov - tako da bo hrana bolje absorbirana.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Če želite izločiti jetra bolniku s hepatitisom C, morate narediti svoj meni, tako da ne vsebuje izdelkov, ki so prepovedani. Ljudje s hepatitisom so popolnoma prepovedani uživati ​​alkoholne pijače ali začinjene jedi. Prav tako je treba opustiti porabo maščob nenaravnega izvora (kombiniranega, margarina) in tistih, ki so slabo prebavljive (masti, palmovo olje, mast).

  • meso, ribe, prehranske sorte, kakovostno kuhane klobase ("zdravnik");
  • žita, testenine;
  • zelenjava, sadje, jagode;
  • maslo, rastlinsko olje;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe;
  • jajca - ne več kot 1 na dan (trdi kuhani, ne ocvrti);
  • kislo zelje (ne kislo);
  • Juhe na osnovi zelenjave in žit;
  • naravni sokovi (ne kisli);
  • rž, pšenični kruh (včerajšnji);
  • zeleni ali črni šibki čaj;
  • kompoti, kisseli;
  • pastile, žele, džem, med, marshmallows.
  • peka, sveže pečen kruh;
  • mesne juhe, juhe na njih;
  • konzervirane hrane,
  • kakršno koli prekajeno meso, slanost;
  • soljene ribe, kaviar;
  • ocvrta, trda kuhana jajca;
  • gobe;
  • ohranjanje;
  • kislo jagodičje, sadje;
  • sladoled;
  • čokolada;
  • alkohol;
  • akutne začimbe, sol v velikih količinah;
  • mlečni mlečni izdelki;
  • fižol;
  • gazirana voda;
  • margarin, olje za kuhanje, mast;
  • čebula, kislica, česen, redkev, špinača, redkev.

Pravila za pripravo kurativnega menija za bolnike v akutni fazi

Zapletena obdobja v življenju bolnikov s hepatitisom C so trenutki poslabšanja bolezni. V takih obdobjih jim je dodeljena posebna varna številka 5A. Ta sistem prehrane se zmanjša na zmanjšanje vnosa maščobe (ne več kot 70 gramov na dan) in soli (ne več kot 7 gramov na dan). Dnevna dieta beljakovin je 80 gramov in prehrana ogljikovih hidratov je 350 gramov. Celotni vnos kalorij ne sme presegati 2400-2500 kalorij na dan.

Dieta št. 5A pomeni delne obroke v jasnem urniku. Bolje je kuhati vso hrano za par ali kuhati na tradicionalen način. To je treba izbrisati čisto, zmečkano mehanično. Med prehrano morate piti vodo in pijače na naravni podlagi: sveže stisnjene sokove, odjeke, kese, kompote. Dovoljeno je uporabljati s poslabšanjem hepatitisa:

  • juhe na osnovi zelenjave, žit;
  • ajde, riž, ovsena kaša;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe: kefir, skuta, jogurt;
  • zelenjava - kuhana in zdrobljena;
  • jagode, sadje (nekidično).

Za poslabšanje hepatitisa je prepovedano:

  • mastne ribe, meso;
  • soljene, konzervirane, prekajene jedi;
  • maščobne juhe;
  • mlečne maščobe;
  • soda;
  • pečenje, pečenje;
  • močan čaj, kava;
  • začimbe, začimbe;
  • alkohol;
  • česen, čebula, redkev, redkev;
  • sladkarije.

Dietna miza št

Po prehodu hepatitisa iz akutnega stanja v fazo remisije je dovoljeno nekaj olajšanja diete 5A. V takih obdobjih se morajo bolniki s hepatitisom držati diete 5. Podoben je živilskemu sistemu v fazi poslabšanja bolezni na seznamu prepovedanih in dovoljenih izdelkov. Prehranjevanje naj bo tudi del, vendar med odpustom hepatitisa ni več potrebno grundirati vsega živila. Skupna kalorična prehrana med okrevanjem od akutne oblike hepatitisa C je 3100 kalorij na dan. Vsak dan v telesu mora delovati:

  • ogljikovi hidrati - 0,45 kg (sladkor ne več kot 50 g);
  • beljakovine - 75-100 g;
  • maščobe - ne več kot 100 g (predvsem rastlinskega izvora);
  • sol - 8 g;
  • vitamin A - 40-45 g;
  • vitamin B1 - do dva mg;
  • vitamin B2 - ne več kot 4 mg;
  • vitamin C - 0,2 g;
  • karoten - 11 mg;
  • kalcij - 1 g;
  • fosfor - 2 g;
  • železo - 12-14 mg;
  • magnezij - ne več kot 0,5 g;
  • nikotinska kislina - do 20 mg.

Diet meni za teden

Dieta diete hepatitisa C ima veliko skupnega s prehranskim sistemom za sladkorno bolezen in pankreatitis. Skladnost z dieto pospešuje začetek odpusta hepatitisa, kadar so nekatera živila in jedi iz seznama prepovedanih občasno dovoljeni. Približni tedenski meni diete št. 5 je videti takole:

  • 1. zajtrk. Kuharski sir, mleko, ajdova kaša, čaj.
  • 2. zajtrk. Pečeno jabolko.
  • Kosilo. Rezanci s sesekljanim mesom, zelenjavna juha.
  • Prigrizek. Galetni piškoti s skodelico čaja.
  • Večerja. Pirej krompir, kuhane ribe, kozarec čiste vode.
  • Pred spanjem. Kefir (200 gramov).
  • 1. zajtrk. Mornarski rezanci, čaj.
  • 2. zajtrk. Kislina s skuto.
  • Kosilo. Juha z ovsenim kozam, zelje za zelje (meso, riž), žele.
  • Prigrizek. 1 jabolka.
  • Večerja. Riževa kaša z mlekom, kozarec čiste vode
  • Pred spanjem. Kefir.
  • 1. zajtrk. Kuhane ribe, ovsena kaša, čaj.
  • 2. zajtrk. Zaščita zelja.
  • Kosilo. Juha iz mlečne vermicelli, kuhano meso, 100 g kuhanega korenja, kompote iz suhega sadja.
  • Prigrizek. 2-3 drobtine.
  • Ajda kaša z nizko vsebnostjo maščob, kozarec čiste vode.
  • Pred spanjem. Kefir.
  • 1. zajtrk. Omelette, paro, riževa kaša z mlekom, čaj.
  • 2. zajtrk. Kuharski sir, kisla smetana.
  • Kosilo. Borscht lean, pire, kuhano meso.
  • Prigrizek. 100 g krekerja, čaj.
  • Večerja. Mlečna kaša z mlekom, kozarec čiste vode
  • Pred spanjem. Kefir.
  • 1. zajtrk. Zelenjavna solata, parni kotli.
  • 2. zajtrk. 1 jabolka.
  • Kosilo. Rastlinska juha (220 g), kuhane ribe, zamrznjeno zelje, sadje (jabolko, grozdje).
  • Prigrizek. Nekaj ​​vafljev in kozarec zeliščne lupine.
  • Večerja. Ajdova ali ječmenova kaša na mleko, kozarec čiste vode.
  • Pred spanjem. Kefir.
  • 1. zajtrk. 2 gomolji pečenega krompirja, sleda, čaja.
  • 2. zajtrk. 1 jabolka.
  • Kosilo. Shchi Lenten, parni kotli, vermicelli, kompot.
  • Prigrizek. Gallet piškoti, čaj z vrtnicami.
  • Večerja. Omelette, paro, kozarec čiste vode.
  • Pred spanjem. Kefir.
  • 1. zajtrk. Ajdova kaša, parni kotli, čaj.
  • 2. zajtrk. Korenčkov pire, marmelada.
  • Kosilo. Borscht lean, pečen jabolko.
  • Prigrizek. Kissel, piškotki.
  • Večerna kozica, suhe slive, kozarec čiste vode.
  • Pred spanjem. Kefir.

Recepti jedi za kronični in strupeni hepatitis C

Recepti za kuhanje jedi iz diete št. 5 in št. 5A se odlikujejo po preprostosti kuhanja in razpoložljivosti sestavin. Jedi prehrane s hepatitisom C so okusne, hranljive, prispevajo k najhitrejšemu okrevanju po poslabšanju hepatitisa. Ponujamo vam več receptov za prehrano, ki jih boste z veseljem jedli ne le vi, temveč vaše ljubljene.

Dietna supa iz bisernega ječmena

  • biserni ječmen - 90 g;
  • korenje - 150 g;
  • krompir - 0,3 kg;
  • kisla smetana - 90 g;
  • maslo - 20 g;
  • zelenjava - 30 g.
  1. Če želite urediti, sperite ječmen, kuhajte tri ure.
  2. Rezite korenje in krompir, kuhajte dokler ni končano.
  3. Dodajte grmičevje v zelenjavo, sol.
  4. V pripravljeni juhi položite kislo smetano, maslo.
  5. Okrasite juho z zelišči.

Rezanci iz mlečne juhe

  • moke - 0,2 kg;
  • jajce - 1 kos;
  • maslo - 20 g;
  • sladkor - 2 tbsp;
  • mleko - 0,4 litra.
  1. V moko dodamo vodo (10 gramov), jajce - premešamo sestavine, gnetemo testo.
  2. Rulite, posušite, rezite na rezance.
  3. Vrelo v vreli vodi 10 minut.
  4. Dokončane rezance nalijemo z mlekom, dodamo maslo.

Rezalniki za parne stroje

  • meso (goveje meso brez maščobe) - 400 g;
  • beli kruh - 60 g;
  • maslo - žlica;
  • sol - majhen ščip;
  • voda - 15 g.
  1. Meso predelamo iz mletega mesa.
  2. Kruh kruh, stiskajte vodo in mešajte kruh z mesom.
  3. Zmes dvakrat preide skozi meso.
  4. Razdelite košaro v dele, jih zavite v kocke.
  5. Vreli kosi v ponvi ali parni ponvi.
  6. Posodo končajte z oljem.

Video: terapevtska prehrana za hepatitis C in jetrna ciroza

Pravilna prehrana in strogo upoštevanje prehrane pri zdravljenju poslabšanja hepatitisa in med odpustom sta ključnega pomena za odpravo simptomov bolezni. Če ne sledite prehrani, bo težko prenesti hepatitis na stopnjo remisije. Kakšna so načela pravilne prehrane pri hepatitisu C in jetrne ciroze, glejte video.

Informacije, predstavljene v tem članku, so informativne narave. Materiali izdelka ne zahtevajo samostojnega zdravljenja. Samo usposobljeni zdravnik lahko diagnosticira in svetuje o zdravljenju, ki temelji na posameznih značilnostih posameznega bolnika.

Pravilna prehrana pri kroničnem hepatitisu C

Prehrana za kronični hepatitis C je najpomembnejši trenutek za ohranjanje zdravja in nadaljnjega življenja osebe. Hepatitis je resna nalezljiva bolezen, ki nastane zaradi poškodb jetrnih celic z virusi, ki so vstopili v človeško kri.

Diet, ki ga priporočajo zdravniki

Potrebno je uporabiti veliko količino prečiščene vode, vzeti hrano približno 7-krat na dan. Pijte zeleni čaj z medom, vodo iz mineralnih izvirov (Borjomi, Essentuki), v vodo lahko dodate malo sladkorja. Sesanje sadnih in jagodičjih sokov, razredčenih s 50 do 50 vode, čaj, pripravljen iz vrtnic, obnavlja delovne funkcije jeter. Hrana vključuje uporabo različnih maščob, jih dodajte bolje v sveže pripravljeno jed, vendar ne več kot 30 gramov na dan:

  • kremasto;
  • oljke;
  • sončnica;
  • koruza;
  • konoplja;
  • laneno olje.

Lahko jeste zelenjavne juhe, mleko, borsch, okroshka, pijače sadja, naravni žele. Žitaric je priporočljivo imeti mango, riž, ovseno kašo, ajdo, proso. Meso porabi nemastne sorte:

  • piščančje prsi;
  • kunčje meso;
  • puranje;
  • pusto govedino.

Jedi kuhamo na paro, dovoljene so kroglice in mesne kroglice. Zmerno dodajte sol, sladkor, do 6-8 gramov na dan. Za jetra, kategorično kontraindicirana hladna hrana, samo tople ali pri sobni temperaturi. Diet za kronični hepatitis vam omogoča diverzifikacijo prehrane z nizko vsebnostjo maščob:

  • osliča;
  • ščuka;
  • pikeperch.

Omelete, kuhana prepelica, vermicelli trde sorte, namočeni sledi so občasno dovoljeni. Kruh samo 1 ali 2 grind, bezdorozhevoy, včerajšnja pečenje, ne sladki in ne sladki piškotki v obliki piškotov.

Koristen učinek na zelenjavo za zdravje jeter:

  • krompir;
  • cvetača;
  • korenje;
  • bučke;
  • buča;
  • pesa;
  • kumare;
  • paradižnik;
  • kuhana čebula.

Dovoljeno je dodajanje fermentiranih mlečnih izdelkov prehrani: blagi siri, nizko vsebujoči skuti, skorjice, soufflé, kuhani na vodi z mlečnim pudingom, kislo mleko, jogurt. V majhni količini lahko koper, lovorjev list, peteršilj, cimet, vanilija. Ker se zmanjka potrebnih vitaminov, mineralni elementi pozitivno vplivajo na jetra. Magnezij je v krompirju, slivah, stimulira izločanje žolča, cink in baker, uravnava presnovo, zmanjša število virusov v telesu. Dnevi raztovarjanja morajo biti zelenjava, jabolka, skuta.

Prehrana za kronični hepatitis vključuje porabo sladkih sadežev, jagodičja, suhega sadja - rozine, suhe marelice, fige, suhe slive. Sadje in zelenjava sta dovoljena v naribani obliki.

Lahko jeste pire, marmelada, marmelada, omake, samo marmelada, marshmallow, pastile so dovoljene iz sladic.

Kaj je treba izključiti iz prehrane?

Kategorično kontraindicirana uporaba vseh alkoholnih in alkoholnih pijač, rib, mesnih jedi iz maščobnih sort mesa. Prepovedano je jemanje zdravil, ki škodljivo vplivajo na zdravje jeter.

Obvezno je izključiti:

  • kupili klobase, klobase;
  • mast, margarina, ribje olje, kombinirano;
  • vrste maščobnih rib - soma, jesetra, ribjih jajčec;
  • pikantni sir, smetana, kisla smetana;
  • surova jajca, ocvrta jajca, trdo kuhan jajca;
  • vse vrste piklane in kisle marinade;
  • leča, grah, fižol, fižol;
  • kislino in špinačo;
  • gobe;
  • prekajeni izdelki;
  • konzervirane hrane - ribe, meso;
  • sladoled;
  • kava;
  • kakav;
  • začimbe;
  • kislo in nezrelo sadje;
  • oreški, mandlji;
  • pecivo, čokolada, pecivo s smetano;
  • iz začinjenih dišav - majoneza, kis, hren, ketchup, vse vrste gorčice;
  • poper;
  • ocvrto meso, ribe;
  • ribe, mesne juhe;
  • možganov, srca, ledvic, jeter;
  • kislo zelje, redkev, redkev;
  • gazirane pijače.

Kronični hepatitis zahteva, da iz prehrane odstranite znane in znane jedi, v katerih so ojačevalci okusa, okuse, konzervansi, veliko barvil. Obvezno je urediti 1 ali 2-krat na mesec, da raztovorite dneve, postopoma povečajte vsebnost kalorij.

V boju proti bolezni, uporaba ljudskih zdravil ne daje pozitivnih rezultatov, ampak samo poslabša stanje jeter.

Ob upoštevanju prehrane, bo oseba živela, da bo stara. Kronični hepatitis je resna bolezen in skladnost prehranjevanja podaljšuje človeško življenje.

Prehrana za hepatitis C - uporabna in prepovedana živila

Pri hepatitisu C večina jetrnih tkiv vpliva na vnetni proces, ki lahko v kronični obliki povzroči cirozo jeter. Za podporo poškodovanega organa in ne obremenitev zdravih hepatocitov je lahko preko prehrane. Prehrana za hepatitis C je namenjena ponovni vzpostavitvi neprekinjenega delovanja jeter in zmanjšanju splošnega stanja pacienta.

Pravilna prehrana s hepatitisom C - glavna podpora za poškodovano jetra

Pravilna prehrana s hepatitisom C

Vnetje jeter negativno vpliva na fiziološki proces, v katerem se hrana fizično in kemično spremeni in absorbira v kri.

Za bolnike s hepatitisom C je najbolj varčna prehrana tabela številka 5 - uravnotežena, vendar stroga prehrana, ki ima lastne lastnosti:

  • uporabljajte dietetične jedi z najmanjšo vsebnostjo maščob, holesterola, eteričnih olj in oksalne kisline;
  • hrano je treba temeljito zdrobiti - kašasto ali tekoče konsistenco;
  • ustrezne metode kuhanja so pečenje, kuhanje in pari, razen praženja;
  • pod prepovedjo alkohola (zlasti s strupenimi hepatitisi), cigaretami;
  • uporaba hrane v majhnih deležih vsakih 3-4 ure;
  • je prepovedano jesti vročo ali hladno hrano, najboljša možnost je, da jedo obroke srednje temperature.

Minimalni vnos soli je osnova prehrane za hepatitis C

Kaj ne morete jesti s hepatitisom C?

Peta števila prehrane ne dovoljuje uporabe posode, ki povzročajo stagniranje v žolčnih kanalih, močno obremenjujejo jetra, prebavni trakt ali imajo razdražljiv učinek.

Prepovedanim izdelkom v kateri koli obliki in obliki hepatitisa (akutni, kronični, virusni, toksični) vključujejo:

  • maščobno meso in ribja juha;
  • visokokalorični mlečni izdelki;
  • maščobni razredi rib in mesa, dimljeni stranski proizvodi;
  • konzervirane hrane, marinirani izdelki (gobe, olive, kumare, paradižnik, kislo zelje), pikantne začimbe in začimbe, gorčica, majoneza, kečap;
  • fižol, fižol, kislica, špinača, redkev, česen, zelena čebula, gobe, redkev, grenak poper, hren, koruza;
  • kvas, pecivo, čokolada, kremasti izdelki, sladoled;
  • pijače s plinom, močan čaj, kava, alkohol;
  • olje živalskega izvora in stranski proizvodi, ekstrakt palm.

Kaj lahko boli?

Prednost prehrambene mize št. 5 - vsebnost izdelkov, ki obnovijo jetra:

  • avokado in jabolka spodbujajo sintezo novih jetrnih celic in izločanje toksinov;
  • banane, grozdje, breskve oskrbujejo poškodovani organ z naravnim sladkorjem;
  • citrusi, zlasti pomaranče in limone, imajo antioksidativni učinek in vsebujejo veliko vitamina C, kar pomaga spodbuditi procese očiščenja v jetrih.

Sadje vsebujejo zdravila za regeneracijo jeter

Seznam dovoljenih izdelkov je obsežen, kar vam omogoča, da jeste raznolike in uravnotežene.

Lahko jeste:

  • vitke juhe z zelenjavo, žita;
  • kuhano, pečeno, paro ali zelenjavo - korenje (korenčkov sok), paradižnik (paradižnikov sok), čebula, pesa, krompir, kumare, paprika, zelje;
  • ovsena kaša, riž, zdrob, ajda, testenine;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob (džemper, smetana), dietno meso (teletina, kunec, piščanec, purana);
  • pečenje brez kolačev in kvasovk, kruhov, marmelade, medu, močvirja, včerajšnjega kruha (z otrobi, pšenico);
  • posneto mleko, nizko kalorično kefir, fermentirano pečeno mleko, sir, jogurt, maslo.

Vrste prehrane pri virusnem hepatitisu

Glede na resnost se oblike hepatitisa razlikujejo in prehrana. V fazi remisije je seznam odobrenih izdelkov bolj raznoličen kot pri poslabšanju, ko bolniki ne opazijo samo strogo prehrano, ampak tudi izračunajo količino porabljenih kalorij na dan.

Postenje je stroga kontraindikacija za katero koli obliko hepatitisa

S kroničnim hepatitisom

Kronični hepatitis C poteka tajno - v bistvu je to obdobje odpusta bolezni. Nutrition je namenjena vzdrževanju prizadetega organa in preprečevanju njenega draženja (poslabšanje patologije) - tabela 5 z dnevno vsebnostjo kalorij do 3100 kcal.

Z akutnim hepatitisom

Akutni vnetni proces v jetrih zahteva ne le nujno zdravljenje, temveč tudi prilagoditve prehrane - tabela št. 5a.

Dieta št. 5a - težja oblika prehrane pri akutnem hepatitisu

Dieto je označena s strogimi omejitvami na hrani:

  • skupna količina porabljene maščobe ne sme presegati 70 g na dan;
  • koncentracija beljakovin je med 80 g;
  • delež ogljikovih hidratov v skupni prehrani je 330-350 g;
  • dnevna poraba soli - do 8 g;
  • Največji vnos kalorij na dan ne sme presegati 2500 kcal.

S prehrambeno številko 5a so glavne jedi kuhanih zelenjave, vitkih juh in žit (ovsena kaša, riž, ajda). Lahko jedo sadno sveže, pečeno, piti žele, sokove. Vso hrano je treba ponovno napolniti v kašastem stanju in jemati v razmakih 2,5-3 ure.

Skladnost z zahtevami prehranske prehrane pri akutnem hepatitisu zmanjšuje obremenitev jeter in varčuje z njenim delovanjem, kar vam omogoča, da patologijo prevedete v stopnjo remisije, da bi se izognili razvoju ciroze.

Obnovitev po zdravljenju

V obdobju rehabilitacije po poslabšanju hepatitisa se prehrana št. 5a nadaljuje v prvih 2-3 tednih, vendar brez drobljenja hrane v tekočo maso. Takoj, ko se simptomatologija zmanjša, in bolezen preide v fazo remisije, lahko nadaljujete do tabele 5, ki jo je treba upoštevati najmanj 6-12 mesecev.

Obnovitveno obdobje zahteva večjo porabo farmacevtskih izdelkov z vitamini:

  • folna kislina;
  • riboflavin;
  • tiamina;
  • nikotinska kislina;
  • piridoksin;
  • askorbinska kislina.

Vitaminski kompleksi podpirajo telo med okrevanjem po zdravljenju

Po okrevanju kategoričnih priporočil, da ne jeste, vendar da bi ohranili normalno stanje jeter, je zaželeno držati zdrave prehrane.

Meni teden dni za vzdrževanje jeter

Stroge omejitve glede prehrane številka 5 - ni razloga za zavrnitev jesti okusne hrane. Od uporabnih izdelkov, ki jim je dovoljeno jesti, lahko vsak dan izdelate raznolik meni.

Diet za hepatitis C: dovoljena in prepovedana hrana, enostavna priprava in okusne jedi

Prehrana za hepatitis C ima ključno vlogo pri zdravljenju te bolezni. Skladnost s prehrano lahko prepreči resne spremembe v jetrnih tkivih, kar zmanjša tveganje za prehod patologije v hujše oblike. Zato je tako pomembno, da pregledate dnevno prehrano.

Kaj je hepatitis C in kdaj je prikazana prehrana

Hepatitis C je virusna bolezen, ki vodi v strukturne spremembe v jetrnih tkivih. Taka bolezen se lahko prenaša prek krvi z različnimi operativnimi postopki ali drugimi vrstami posegov. Prenos virusa poteka tudi preko sluznice. Hepatitis C je pogost izmed ljudi, ki uporabljajo zdravila za injiciranje.

Hepatitis C lahko povzroči nastanek tumorjev in cirozo jeter

Bolezen je razdeljena na dve obliki:

Za prvo vrsto patologije je značilen oster vnetni proces, ki poteka v jetrnih tkivih. V tem primeru obstaja simptomatologija v obliki bolečine v sklepih, duševnih motenj in motenj gastrointestinalnega trakta.

Najnevarnejša vrsta patologije je kronični hepatitis C. Ta oblika bolezni lahko povzroči različne tumorske procese in cirozo jeter. Pogosto je potek bolezni zapleten z dodajanjem drugih oblik hepatitisa, kar lahko vodi do smrti.

Namen prehrane za hepatitis C sploh ni pomožen, kot si mnogi mislijo. Prehrana je zagotovljena kot obvezna komponenta medicinskega procesa in se uporablja za kakršno koli obliko bolezni.

Terapevtska prehrana je namenjena zmanjšanju bremena prizadetega organa in pomaga tudi pri zmanjševanju bolečin v jetrih.

Tabela številka 5

Tabela št. 5 je prikazana pri boleznih jeter in žolčnega trakta. Cilj terapevtske prehrane je uravnavanje delovanja jeter in lažje uhajanje žolča. Ta prehrana ima škodljiv učinek na prizadeti organ. Če sledite prehrani, se zbere potrebna glukoza, jetra razložijo in delujejo v želenem načinu, njegove funkcije so obnovljene.

Tabela številka 5 je prikazana za bolezni jeter in žolčevodov, prehrana pomeni omejitev vnosa maščob

Značilnosti prehranske prehrane sestavljajo dejstvo, da v dnevni prehrani praktično ni maščob, ki škodijo bolnemu telesu, zato so osnova ogljikovi hidrati in proteini. Priporočljivo je, da izključite jedi, ki vsebujejo oksalno kislino, kot tudi težko prebavljive maščobe. Količina uporabljenega holesterola se zmanjša.

V prehrani prevladujejo živila z visoko vsebnostjo beljakovin. Osnovna pravila in načela te prehrane:

  1. V prehrano je treba vključiti dnevno hrano, ki vsebuje pektin in prehranske vlaknine, normalizira delo prebavil.
  2. Način prehranjevanja mora biti del. Obstaja potreba 5-6 krat na dan.
  3. Jedi lahko kuhamo, pečemo in zalijemo.
  4. Ne jejte v hladnih razmerah.
  5. Pre-hrana ni mogoče zdrobiti, razen nekaterih sort zelenjadnic, bogatih z vlakninami.

Diet število 5 je treba upoštevati vsaj leto dni. Čas se lahko razlikuje, odvisno od resnosti bolezni.

Če je hepatitis C povezan z jetrno cirozo, je prikazana tabela številka 5, vendar z nižjo vsebnostjo beljakovin v prehrani.

Značilnosti bolezni prehrane

Prehrana za hepatitis C vključuje uporabo le nekaterih živil.

Diet in značilnosti prehrane pri hepatitisu C

Jetra je ena glavnih žlez v prebavnem sistemu. Zagotavlja potrebno za cepljenje maščob, absorpcijo proteinov in ogljikovih hidratov žolča ter odstranjuje toksine iz telesa. V zdravem stanju ima to telo določeno funkcijo rezerv, ki vam omogoča popravljanje manjših kršitev. Toda s hepatitisom C zaradi agresije jetrnega virusa je težko. Protivirusno zdravljenje, ki ga je pacient prisiljen vzeti, je ogromen obremenitev. Nemogoče je doseči izboljšanje, če ni vključeno v dietno terapijo.

O bolezni

Hepatitis C - vnetje jetrnega tkiva, ki ga povzroča hepatotropni virus, ki vsebuje RNA. Tropičnost pomeni poravnavo; povzročitelj povzroči jetra. Prehaja v svoje celice - hepatocite, - kjer izvede verigo zaporednih reakcij, da bi ponovili (razmnožili) nove delce virusa.

Poleg hepatocitov se virus nahaja tudi v imunokompetentnih krvnih celicah - monocitih, limfocitih.

Je nagnjen k mutacijam, ima več glavnih genotipov, ki se različno odzovejo na zdravljenje z zdravili.

Ima uničujoč (citopatski) učinek na celice in njegova obstojnost (ohranjanje) v hepatocitih vodi do njihove škode kot posledica imunske reakcije.

Kako lahko virus pride v telo? Za to uporablja tri mehanizme:

  • parenteralno (stik s krvjo kože ali sluznice, če je njihova celovitost kršena, transfuzija krvi (transfuzija krvi) od okuženega darovalca ali nosilca);
  • spolno (prenos patogena s skrivnostjo genitalnih organov z nezaščitenim spolnim stikom, pomembno je tudi, da obstajajo odrgnine in druge poškodbe sluznice, ki jih je mogoče rezati);
  • vertikalno (okužba otroka v maternici ali prehod skozi rodni kanal).

Simptomi hepatitisa C se morda ne pojavijo takoj. Pogosto opazimo latentno obdobje kronične okužbe, njegovo trajanje pa je odvisno od številnih dejavnikov, vključno z jetri in celim telesom (sočasne bolezni, imunske pomanjkljivosti).

V akutni obliki je bolezen mogoče izbrisati, vendar tudi s svetlo klinično sliko brez laboratorijskega testa se hepatitis C ne more razlikovati od drugih infekcijskih in neinfektivnih vnetnih jetrnih lezij. Med glavnimi značilnostmi so:

  1. Stalna, nemotivirana šibkost, utrujenost.
  2. Pomanjkanje apetita, slabost.
  3. Povečana telesna temperatura.
  4. Širjenje jeter (hepatomegalija).
  5. Težnost in bolečina v desnem zgornjem delu trebuha.
  6. Bolečine v sklepih.
  7. Žolčne barve kože, sluznice in sklere.
  8. Srbenje srbečice.
  9. Temni urin, sivi iztrebki.

Končna diagnoza hepatitisa C se nikoli ne pojavlja na kliničnih manifestacijah, tudi če se pojavijo komplikacije, kot so ciroza, portalna hipertenzija in kronična jetrna odpoved.

Za potrditev so potrebne specifične laboratorijske metode, ki odkrivajo protitelesa proti patogenu (ELISA ali imunski test) ali njeno RNA (PCR ali verižno reakcijo s polimerazo). Na podlagi rezultatov ELISA je mogoče prepričati o predpisovanju okužbe za razred odkritih protiteles.

Imunoglobulini M so znaki akutne faze okužbe, imunoglobulini G pa dokazujejo kronični tok.

To je pomembno predvsem za terapevtsko taktiko. Dodatne informacije so na voljo s splošno klinično in biokemijsko analizo krvi, ultrazvokom pregledov trebušnih organov, biopsijo jeter.

Načela prehrane

Prehrana za hepatitis C je pomemben vidik zdravljenja, glavni cilj je zmanjšati obremenitev jeter, kar je doseženo zaradi več pravil:

  1. Energijska vrednost. Kalorični vnos v prehrani bolnikov s hepatitisom C ni omejen tako strogo kot v drugih preglednicah zdravljenja. Nasprotno, v primeru kroničnega poteka je treba zagotoviti zadostno količino snovi - brez tega je težko pričakovati spodbudne rezultate iz izčrpanega organizma.
  2. Način. Pomembna točka, vključno s frakcionalnostjo in pravilnostjo - jedo hrano 5-krat na dan, ob istem času.
  3. Raznolikost in ravnovesje. Jedi diete pri hepatitisu S je treba zamenjati, ob upoštevanju strukture za najbolj uravnoteženo prehrano. Hrana mora izgledati lepo, imeti privlačen vonj in okus.
  4. Metoda priprave. Bolnikom priporočamo kuhano, pečeno ali paro ali jedi z majhno količino olja, če je ni mogoče izključiti.
  5. Obračunavanje individualnih značilnosti. Alergijske reakcije ali estetska nestrpnost do okusa, vonja in videza katerega koli proizvoda - razlog za zavrnitev vnosa v prehrano. Treba je zapomniti o sočasni patologiji, v povezavi s katero se lahko sestava živilske košare razlikuje.

Značilnosti prehrane

Pri bolnikih s hepatitisom C je za zdravilo Pevzner običajno predpisana terapevtska dieta 5. Energijska vrednost dnevne prehrane je 2.800 kcal in vsebuje: 80 g beljakovin (živali - 60 g), maščobe 70-80 g (zelenjave - 30 g), ogljikovi hidrati 350-400 g Salt - do 10 g Pitni režim - 2 litra vode.

Uporabiti je treba kuhano, parjeno, pečeno, obrisano toplo hrano.

Kaj lahko jeste s hepatitisom C:

  • med zelenjavo se daje prednost paradižniku, pese, krompirju, čebuli, bolgarskem popru, korenčku, kumarah;
  • Najboljši kašice - ajde, zdrob, oves, riž;
  • juhe so prikazane zelenjave, sadje z žiti, makaroni;
  • izberete ribe in meso z nizko vsebnostjo maščob;
  • rumeni rumenjaki, omlete iz beljakovin v paro;
  • mleko, sir, kefir, skuta;
  • maslo je lahko kremasto in zelenjavno;
  • včerajšnji kruh, sušenje;
  • sadne pijače, sveže stisnjeni sokovi, čaj, kompoti;
  • marshmallow, med, marmelada;
  • banane, maline, sladka jabolka.

Kaj ne morete jesti s hepatitisom C:

  • fižol, biserni ječmen, žitarice za ječmen;
  • kislo sadje;
  • marinirane kumare, paradižnik, česen, zelena čebula, redkev, redkev;
  • maščobo in ribe;
  • juhe iz rib, mesa in gob;
  • vroča paprika in gorčica;
  • pekoča sveža, čokolada, sladkarije z barvili za hrano;
  • močna kava, čaj, alkohol.

Znane aromatične lastnosti začimbe - ingverja - je prepovedano pri hepatitisu C, ker ima negativne učinke na sekretorne procese v jetrnem tkivu.

Alkoholne pijače so popolnoma izključene - njihov učinek na hepatocite lahko včasih pospeši potek bolezni.

Vredno je posvetovati z zdravnikom, ki se zdravi, in preklicati vsa zdravila, ki imajo hepatotoksičnost, ki jih bolnik lahko zavrne. Če je nujno, da je treba droge s takim delovanjem, je njihov odmerek prilagojen, kombinacije z drugimi zdravili.

Obstajajo stroški počasi, jedo točno toliko, kot je potrebno, da zadovolji lakoto, vsaj 5-krat na dan. Diet za bolnike s hepatitisom C na prvi pogled vsebuje veliko omejitev, a zahvaljujoč se jim hitrejša obnovitev jeter.

Ob načrtovanju prehrane je veliko receptov in celo vzorčnih menijev.

Hepatitis C in prekomerna telesna teža

Prekomerna telesna teža - dodatna obremenitev na telesu, vključno z jetri. Dokazano je, da so rezultati protivirusnega zdravljenja boljši pri ljudeh, ki niso debeli. Izčrpanje in izguba telesne mase pri bolnikih s hepatitisom C so opazili pri nastanku ciroze; s kompenzirano jetrno funkcijo je ta manifestacija odsotna.

Diet pomeni prehrano uravnoteženo glede na vsebnost kalorij in sestavo. Treba je omeniti lahko prebavljive ogljikove hidrate (sladkarije, pecivo, belega sladkorja) ali omejiti njihovo količino. V ostalem je tabela za zdravljenje številka 5 - že zadosten ukrep za normalizacijo teže.

Poleg prehrane se bolnikom izbere individualna shema telesne dejavnosti. Vaja ne sme povzročati pretirane utrujenosti, povečanih simptomov. S hepatitisom S pacientom lahko jeste brez stradanja, kar vodi do reguliranega zmanjšanja telesne mase in odsotnosti ostrih nihanj v prehranjevalnih navadah.

Vrednost pravilne prehrane pri zdravljenju bolezni jeter ni pretiravana. Pravzaprav uravnotežena prehrana ima razstrupljanje in vitaminske lastnosti, ki dopolnjujejo telesno potrebo po nekaterih hranilih.

Izjemno pomembno je, da bolnik ve, katera prehrana za hepatitis C je potrebna, in upoštevati njena načela za hitro normalizacijo jeter.

Diet za hepatitis C

Opis je trenutno vklopljen 27.11.2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 30 dneh
  • Časovni okvir: nenehno
  • Stroški izdelkov: 1500-1600 rub. na teden

Splošna pravila

Med sortami hepatitisa hepatitis C najbolj nevaren. Smrtnost je veliko višja kot kdaj hepatitis A. V 75% primerih pride do kroničnega zdravljenja in 20-40% bolnikov trpi ciroza jeter, 1-4% se pojavijo hepatocelularni karcinom. Če pacient v krvi določi RNA virusa hepatitis C v 6 mesecih lahko govorite o kronični obliki bolezni. Bolezen je potencialno smrtna. Progresivno oškodovanje jeter se pogosto pojavi brez simptomov in se kaže v fazi ciroza, če je zdravljenje že neučinkovito.

Glavni način prenosa je s krvjo, zato se bolezen razširi v povezavi z odvisnostjo od brizge in večkratno uporabo nesterilnih igel. Obstajajo še drugi načini okužbe: hemodializa, transfuzija krvi, poškodbe kože z nesterilnimi iglami, prenos s slino in med spolnim odnosom. Ko virus vstopi v telo, se lahko razvijejo dve različici:

  • Akutni hepatitis (ikterična ali zlatenica) z obveznimi kliničnimi simptomi hepatitisa (povečanje jeter, zastrupitev, astenična in dispepsičnih sindromov).
  • Asimptomatska oblika - ne obstajajo pritožbe in simptomi, značilni za hepatitis.

Akutne manifestne oblike so blagi, zmerno hudi in hudi. V številnih primerih se ugotavlja podaljšan potek: s podaljšano zlatenico in povečanimi encimi v krvi. Asimptomatska oblika je najpogostejša, vendar se v akutnem obdobju ne pojavi. Bolniki ne verjamejo, da imajo okužbo in služijo kot vir okužbe za druge. V prihodnosti se lahko subklinične oblike končajo z okrevanjem ali spremembo v kronični hepatitis.

Izterjava je opaziti pri 15-25% vseh primerov akutnega hepatitisa, v drugih primerih - prehodu v kronično obliko. Pri kroničnem poteku so klinične manifestacije zanemarljive: povečana utrujenost, šibkost, slabo razpoloženje, lahko se zmanjša apetit, navzea po oljni ali začinjeni hrani. Z različico kronične oblike z visoko aktivnostjo ima bolezen valovit značaj - obdobja poslabšanja se nadomestijo s remisijo. Veliko krat ponovitev poslabšanj se konča s prehodom na virusna ciroza jeter.

Zdravljenje in prehrana za hepatitis C

Zdravljenje hepatitisa C je drago in verjetnost okrevanja je nizka. Pri zdravljenju je priporočljivo uporabljati Roferon A (interferon alfa-2a). Interferon-terapija je indicirana za bolnike, stare od 18 do 60 let, s stalnim zvišanjem ravni ALT in HCV RNA v krvi. 3 milijone ie se injicira 3-krat na teden med letom, če HCV RNA izgine po 3 mesecih od začetka zdravljenja. Če se po treh mesecih zdravljenja pokaže, je nadaljnje zdravljenje neprimerno. Najbolj učinkovito zdravljenje IFN-alfa z nizko stopnjo tveganja RNA in prisotnost zmernih histopatoloških sprememb v jetrih glede na rezultate biopsije.

Razen interferon alfa-2a se lahko uporabi ribavirin. Obstaja več režimov zdravljenja: IFN-alfa, ribavirin v kombinaciji z IFN-alfa, samo ribavirin, kortikosteroidi z ribavirinom.

Terapija z interferonom je pri 35% bolnikov povsem učinkovita, v 65% primerih prispeva k pozitivni dinamiki jetrnih transaminaz in ima 29% podpornega učinka. Kljub temu pa pri 50-90% bolnikov po odpravi ponavljajoče poslabšanje. Zelo obetaven se lahko obravnava kot zdravilo Pegasys. Dolgotrajna odstranitev iz telesa omogoča imenovanje enkrat na teden. Uradna medicina je proti uporabi obolelega zdravljenja pri virusnem hepatitisu. To je posledica dejstva, da:

  • Jetra ne prejema koristnih snovi in ​​lahko izgubi 50% njegove prostornine. To je organ metabolizem, zato imajo pacienti pogoste presnovne motnje.
  • Ko stradam toksini iz črevesja se absorbirajo in skozi jetra.
  • Virusna obremenitev se povečuje.
  • Dolgoročna posta s cirozo lahko spodbuja razvoj hepatične encefalopatije.

Upoštevati je treba, da ni podatkov o visoki stopnji strpnosti pri tej bolezni. Ne moremo upoštevati posameznih primerov izboljšanja zdravja. Določene omejitve in izključitev iz prehrane jetrnih živil in živil se šteje za zdravilno prehrano, ne pa za lakoto.

Dejavniki, kot sta zloraba alkohola in podhranjenost, močno pospešita proces poškodbe jeter. Kakšno prehrano je treba uporabiti za hepatitis C? Bolniki morajo upoštevati Dieta št. 5 v obdobju odpusta in ob poslabšanju - №5A. Sortiment izdelkov te različice ustreza številki prehrane 5, vendar je bolj temeljita kulinarična obdelava - vre vanje in obvezno drgnjenje ali čiščenje. Prehrana se uporablja za 2-4 tedne, nato pa se bolnik prenese na glavno mizo.

Splošna načela prehrane bolnikov so:

  • Zagotavljanje visoko kakovostnega proteina (1,0-1,2 g na kg telesne teže).
  • Povečajte svojo vsebino z maščobna hepatoza. Opozoriti je treba, da pri virusnem hepatitisu C obstaja izrazita maščobna degeneracija hepatocitov.
  • Omejitev beljakovin pri odpovedi jeter v fazi dekompenzacije in ogrožanja kome.
  • Ustrezna vsebnost maščobe do 80 g / dan.
  • Zagotavljanje kompleksnih ogljikovih hidratov (50% energije) zaradi uživanja žitaric, žit, zelenjave in sadja.
  • Obogatitev prehrane vitamini (skupina B, C, folatov).
  • Nadzorovanje vsebnosti soli (omejitev na 8 g, za edeme in ascite - do 2 g).
  • Vključitev specializiranih izdelkov v hrano (beljakovinske kompozitne mešanice za korekcijo beljakovin v prehrani).

Prehrana ne sme vsebovati živil, ki dražijo žolčne kanale, pa tudi slabo prebavljive ognjevzdržne maščobe. Za bolnike s kroničnim hepatitisom C je značilno povečanje telesne mase, kar je posledica povečanega vnosa kalorij zaradi živalskih maščob in velikega števila preprostih ogljikovih hidratov, zato so v prehrani omejeni.

Prehrana v hepatitisu C mora vsebovati zadostno količino beljakovin, saj njegova uporaba zmanjšuje katabolične procese (razpad), normalizira imunski status bolnika in izboljša delovanje jeter. Uporaba ustrezne količine beljakovin je pogoj za vzdrževanje mišic in regeneracijo jetrnih celic.

Prehranjevanje bolnika je obogateno z lipotropnimi izdelki - izboljšujejo metabolne procese v jetrni celici in preprečujejo razvoj maščobne degeneracije. To je govejega mesa z nizko vsebnostjo maščob, mleka, sirotke, skute, soje, sojine moke. Hrana je kuhana za par, omaka, kuhana ali pečena in toplo služi 5-krat na dan. V glavni prehrani hrana ni zdrobljena.

Prehrana mora vsebovati zadostno število vitaminov (skupina B, kisline folna kislina in lipoičen).

Viri folata: solate, čebule, peteršilj, fižol, leča, brokoli, cvetača in Bruslju, običajno zelje, korenje, koruza, lubenice, paradižnik, buče, pesa, beluši. Skoraj polovica dnevnega nadomestila je v leči. Sadje lahko imenujemo pomaranče, limone, Mineola, hruške, jabolka, maline, ribez, marelice, jagode, banane, kivi, grozdje, granatno jabolko, papaja. Vsebuje: ajdo, pšenico in rž, vendar se količina zmanjša med kuhanjem. Vitamin se v celoti absorbira, če so kaljena zrna.

Lipoična kislina vsebujejo goveje meso, vse vrste zelja, stročji fižol, papriko, buče, pesa, čebula, kasava, jajčevci, riž, ajda, ovsena kaša, goveje meso, kisla smetana, mlečni napitki, jajca, pomegranates, marelice, kaki, češnje, pomaranče, jabolka, slive, kutine, fige, črnega ribeza, murve, robide, lešniki, mandlji, indijskih oreščkov.

Za bolnike s kroničnimi boleznimi jeter je pomembna razpoložljivost selena, bakra, kalcija, magnezija in fosforja, pri cirozi pa tudi cink. Ugotovljeno je bilo, da pomanjkanje cinka krepi pojav jetrna encefalopatija. Treba je vključiti proizvode s temi elementi v sledeh ali dopolniti vnos mineralnih vitaminskih kompleksov.

Viri selena so morski sadeži, brazilski orehi, polnozrnate, polnozrnate moke, perutnino jetra, goveje in svinjsko jetra, pšenične otrobe, riž, pšenico, koruzo.

Magnezij je mogoče dobiti z uživanjem sezamovo seme, indijski oreščki, mandlji, brazilski oreščki, banane, suhe marelice, suhe slive, grenivke, mango, melona, ​​soja fižol, črni fižol, arašidi, listnata zelenjava, buče, artičoke, blitva, morska plošča, rdeči okun, iverke.

Visoka vsebnost kalcija v mlečnih izdelkih, citrusih, sezamovih semenih.

Baker skupaj z vitamin C zmanjšuje aktivnost virusov in je še posebej pomembno pri hepatitisu. Viri bakra so soje, trdi siri.

Znani viri cinka so morske sadeže, govedino, živali jetra, pšenični otrobi, cvetača, arašidi, pinjole, Brazilija, orehi, mak, sezamova semena, bučna semena in sončnična semena.

Večina bolnikov z jetrno boleznijo ima primanjkljaj vitamin D. V telesu se ta vitamin proizvaja z delovanjem sončnega obsevanja. Toda pacienti s hepatitisom lahko trpijo zaradi sončnega sevanja. To lahko poslabša potek bolezni in zmanjša učinkovitost protivirusnega zdravljenja, če ga bolnik prejme. Poleg tega so ribosterin in sophosbuvier povzroči fotosenzitivnost (alergija na sonce), ki jo spremlja izpuščaj, srbenje in celo opekline. V tem pogledu se morate izogibati dolgotrajni izpostavljenosti soncu in sončenju do 10 ur po 18 urah. Za zaščito pred soncem je potrebno zaščititi zaščitno obleko.

Vitamin D lahko dobite s hrano. Ta sled, jetra trske in morski pes, kisla smetana, losos, skuša, proizvodi iz kislega mleka, skuta, maslo. Včasih si lahko privoščite to visoko kalorično hrano.

V hepatitisa lahko poskrbi tešče dni: jabolka (do 1,5 kg na dan), zelenjave (iste količine surove zelenjave, sadja lahko delno nadomeščene), sir (stopnja 500 g) kefir (1,5 L na dan).

Pri cirozi jeter s pojavom jetrne insuficience v prehrani bolnika je količina proteina omejena. To je potrebno za preprečevanje encefalopatije.

Bolnik naj bi v glavnem uporabljal rastlinske beljakovine (zeleni grah, stročnice, krupa, oreščki, semena, sezam). Vzporedno se prehranska mešanica z razvejano aminokislino uvaja v prehrano. Prav tako je prikazano povečanje ogljikovih hidratov v prehrani zaradi enostavnega in kompleksnega.

Predvidena je uporaba prehranskih vlaken (žitaric, kruhovega kruha, zelenjave, sadja, otrobi). Topen prehranskih vlaknin (sadje, zelenjava, suhi fižol, leča, soja, oves, riž, ječmen kaša, oreščki, semena), in slabo absorbira disaharide (laktulozo) vpliva na presnovo dušika v črevesju in so uporabni v jeter. Prav tako je pomembno, da uporabite dodatke, ki vsebujejo cink.

Z blago encefalopatijo se za kratko obdobje uvede omejitev beljakovin. Znesek je omejen (50-75% norme) za preprečevanje možganskega edema. Pri progresivni insuficienci v predkomatnem stanju so živalske beljakovine popolnoma izključene in maščobe so močno omejene / izključene. V zadostni količini mora bolnik prejeti zlahka asimilirane ogljikove hidrate: sadne in jagodičje sokove, čaj s sladkorjem, infuzijo suhega sadja, želeja in kompote.

Bolnikom je predpisana parenteralna prehrana, režim pitja pa je pod strogim nadzorom, saj se povečujejo ascites in edem. Učinkovita prehranska podpora vključuje enteralno prehrano: dodazoheksaenoična kislina in strukturirani lipidi, aminokisline z razvejanimi verigami. To nam omogoča, da zagotovimo normalno prehrano in izboljšamo kakovost življenja bolnikov.

Med obdobjem sproščanja komo se beljakovina postopoma uvaja v prehrano in njegova količina se poveča. Dolgotrajno oskrbo na dieti brez proteina ne zagotavlja normalnih reparativnih procesov v jetrih. Lahki ascites, ki med dihanjem in gibanjem ne povzročajo veliko nelagodja, pogosto ne zahtevajo soli. V hujših primerih je sol omejena na 1-2 mmol / kg telesne mase.

Dovoljeni izdelki

Pravilna prehrana v obdobju remisije vključuje:

  • Nizko vsebnost maščob in perutnine (bolje je, da govedina, piščanec, puran, teletina, svinjina mesa uživate omejeno), kuhamo z vrenjem in pečenjem po vrenju. Za spremembo lahko pripravite jedi iz mletega mesa (kocke, zrazy, knezi, rogljički, kašče).
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob, ki morajo biti pogosteje vključene v prehrano, ker je lažje prebaviti. Ribje jedi kuhamo tudi v kuhani in pečeni obliki. Uporabljajo trsko, modrega mola, walleye, polkovnik, navaga, ščuka, oslič.
  • Kisle smetane ali mlečne omake za mesne, ribje in zelenjavne jedi. Te omake se uporabljajo za pečenje.
  • Juhe na rastlinskih vrtincih. Kuhane so z žiti, testeninami ali zelenjavo. V remisije komponent so juhe ne zdrobi in prehrana se širi na račun boršč in zelje juho, ki jo lahko kuhamo z ohrovta, zelja, če vzroki napihnjenost. Obvezen pogoj za pripravo prvih jedi ni uporaba cvetenja zelenjave in omejitev količine paradižnikovih pasti.
  • Sivi in ​​beli kruh, lahko rž in otrobi. Vsak kruh se uporablja posušen. Bolniki lahko uporabljajo piškote, piškote, pečene pite iz neudobnega testa.
  • Mnoge zelenjave (redkev, redkev, česna, gob, zelena čebula, kisle zelenjave so izključene). Jedli so surovi ali zamrznjeni. Kuhamo pire iz zelenega graha. Zeleni grah je lahka beljakovinska hrana, ki za razliko od jedi iz zrelih stročnic ne povzroča napihnjenosti. V vinaigretih je dovoljeno dodati ne-kisle kisline in posoditi posode s koperjem in peteršiljem.
  • Sadje in jagodičje v kakršni koli obliki. Edini pogoj je, da morajo biti zreli. Suho sadje je koristno za bolnike, ker vsebujejo elemente v sledovih, ki so potrebni za to bolezen. Iz sadja pripravite kompote, žele, žele.
  • Zmerna količina slaščic. Morda meringues in meringues, marmelade, karamel, sladkarije brez čokolade, naravne testenine, džem in med.
  • Jajca se uporabljajo v obliki omelet ali mehko kuhanih.
  • Maslo (20-30 g), ker se dobro absorbira in vsebuje maščobne topne vitamine. Treba je omejiti ognjevzdržne maščobe zaradi dejstva, da so slabo prebavljeni in povzročajo nastanek maščobnih jeter. Zelo pomembno je, da uporabite rastlinska olja, ki povečujejo nastanek žolča in izločanje žolča. Aktivirajo se nenasičene maščobne kisline rastlinskih olj lipoliza (razgradnja maščob) in izboljšanje metabolizma holesterola. Uporabite lahko katera koli nerafinirana olja (oljke, bombažna semena, soja, sončnica, laneno seme, koruza). V posodo se doda v naravni obliki. Količina je odvisna od tolerance - običajno 2-3 st. l.
  • Nizko vsebnost maščobnih mlečnih izdelkov, ki imajo lipotropni učinek, morajo biti vsakodnevno prisotni v prehrani. Poleg tega bolnikom zagotavljajo kalcij. Lahko jeste kefir, jogurt brez dodatkov, acidophilus, kislo mleko, krepko skuto in mleko v hrani. Krompir se uporablja kot začimba za jedi.
  • Vsaka žita, iz katere so pripravljene kašice, kaše z zelenjavo in skuto.
  • Neuspešni zeleni čaj, zeliščni čaj, voda brez plina, zelenjavnih in sadnih sokov, infundiranje bokov.
Top