Kategorija

Priljubljene Objave

1 Hepatoza
Znaki ciroze jeter
2 Ciroza
Difuzijske spremembe v jetrih in trebušni slinavki
3 Izdelki
Koncentracija žolčnika pri otroku
Glavni // Ljambley

Diet za hepatitis C


Hepatitis C, kot je HIV, je pogosta bolezen. Simptomi hepatitisa C se uspešno izločijo, če bolnik vzame potrebna zdravila in se tudi drži režima prehranske prehrane. Prehrana za hepatitis C ni zelo stroga, vendar jo je treba strogo upoštevati. Za ozdravitev in ozdravitev po zdravljenju je treba upoštevati načela pravilne prehrane in slediti prehrani številka 5.

Osnovna načela pravilne prehrane

Vsak bolnik s hepatitisom C bo moral ves čas življenja slediti preprostim načelom pravilne prehrane, sicer je tveganje poslabšanja hepatitisa znatno povečano. Ko je nosečnost še bolj pazljiva glede priporočil dietetikov in prehrane. Glavna naloga bolnika je lajšanje jeter, ki jo prizadenejo virusi, ki povzročajo hepatozo. Naslednji ukrepi bodo pomagali zmanjšati obremenitev prizadetega organa:

  1. Jejte zmerno. Dnevna prehrana za hepatitis je 3.000 kalorij, ne več.
  2. Hrano je treba razdeliti - 4-5 krat na dan.
  3. Jejte kuhano ali parjeno hrano. Ne jejte ničesar ocvrtega, prekajenega, nasoljenega.
  4. Poskusite zmešati jedi v stanje pire krompirja.
  5. Upoštevajte toplo posodo in se izogibajte vročim.
  6. Izločite iz prehrane konzervirane hrane, alkohola, polizdelkov, vprašljivih in ustaljenih živil.
  7. Dodajte v hrani sadje, zelenjavo, žitarice, vso zrnje, mlečne izdelke, stročnice, žita.
  8. Med prehrano porabijo čisto negazirano vodo, zeleni čaj.
  9. Vzemite vitaminske komplekse.
  10. Ko jeste, ne vznemirujte se: ne gledajte televizije, ne gledajte fotografij, ne berite časopisov - tako da bo hrana bolje absorbirana.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Če želite izločiti jetra bolniku s hepatitisom C, morate narediti svoj meni, tako da ne vsebuje izdelkov, ki so prepovedani. Ljudje s hepatitisom so popolnoma prepovedani uživati ​​alkoholne pijače ali začinjene jedi. Prav tako je treba opustiti porabo maščob nenaravnega izvora (kombiniranega, margarina) in tistih, ki so slabo prebavljive (masti, palmovo olje, mast).

  • meso, ribe, prehranske sorte, kakovostno kuhane klobase ("zdravnik");
  • žita, testenine;
  • zelenjava, sadje, jagode;
  • maslo, rastlinsko olje;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe;
  • jajca - ne več kot 1 na dan (trdi kuhani, ne ocvrti);
  • kislo zelje (ne kislo);
  • Juhe na osnovi zelenjave in žit;
  • naravni sokovi (ne kisli);
  • rž, pšenični kruh (včerajšnji);
  • zeleni ali črni šibki čaj;
  • kompoti, kisseli;
  • pastile, žele, džem, med, marshmallows.
  • peka, sveže pečen kruh;
  • mesne juhe, juhe na njih;
  • konzervirane hrane,
  • kakršno koli prekajeno meso, slanost;
  • soljene ribe, kaviar;
  • ocvrta, trda kuhana jajca;
  • gobe;
  • ohranjanje;
  • kislo jagodičje, sadje;
  • sladoled;
  • čokolada;
  • alkohol;
  • akutne začimbe, sol v velikih količinah;
  • mlečni mlečni izdelki;
  • fižol;
  • gazirana voda;
  • margarin, olje za kuhanje, mast;
  • čebula, kislica, česen, redkev, špinača, redkev.

Pravila za pripravo kurativnega menija za bolnike v akutni fazi

Zapletena obdobja v življenju bolnikov s hepatitisom C so trenutki poslabšanja bolezni. V takih obdobjih jim je dodeljena posebna varna številka 5A. Ta sistem prehrane se zmanjša na zmanjšanje vnosa maščobe (ne več kot 70 gramov na dan) in soli (ne več kot 7 gramov na dan). Dnevna dieta beljakovin je 80 gramov in prehrana ogljikovih hidratov je 350 gramov. Celotni vnos kalorij ne sme presegati 2400-2500 kalorij na dan.

Dieta št. 5A pomeni delne obroke v jasnem urniku. Bolje je kuhati vso hrano za par ali kuhati na tradicionalen način. To je treba izbrisati čisto, zmečkano mehanično. Med prehrano morate piti vodo in pijače na naravni podlagi: sveže stisnjene sokove, odjeke, kese, kompote. Dovoljeno je uporabljati s poslabšanjem hepatitisa:

  • juhe na osnovi zelenjave, žit;
  • ajde, riž, ovsena kaša;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe: kefir, skuta, jogurt;
  • zelenjava - kuhana in zdrobljena;
  • jagode, sadje (nekidično).

Za poslabšanje hepatitisa je prepovedano:

  • mastne ribe, meso;
  • soljene, konzervirane, prekajene jedi;
  • maščobne juhe;
  • mlečne maščobe;
  • soda;
  • pečenje, pečenje;
  • močan čaj, kava;
  • začimbe, začimbe;
  • alkohol;
  • česen, čebula, redkev, redkev;
  • sladkarije.

Dietna miza št

Po prehodu hepatitisa iz akutnega stanja v fazo remisije je dovoljeno nekaj olajšanja diete 5A. V takih obdobjih se morajo bolniki s hepatitisom držati diete 5. Podoben je živilskemu sistemu v fazi poslabšanja bolezni na seznamu prepovedanih in dovoljenih izdelkov. Prehranjevanje naj bo tudi del, vendar med odpustom hepatitisa ni več potrebno grundirati vsega živila. Skupna kalorična prehrana med okrevanjem od akutne oblike hepatitisa C je 3100 kalorij na dan. Vsak dan v telesu mora delovati:

  • ogljikovi hidrati - 0,45 kg (sladkor ne več kot 50 g);
  • beljakovine - 75-100 g;
  • maščobe - ne več kot 100 g (predvsem rastlinskega izvora);
  • sol - 8 g;
  • vitamin A - 40-45 g;
  • vitamin B1 - do dva mg;
  • vitamin B2 - ne več kot 4 mg;
  • vitamin C - 0,2 g;
  • karoten - 11 mg;
  • kalcij - 1 g;
  • fosfor - 2 g;
  • železo - 12-14 mg;
  • magnezij - ne več kot 0,5 g;
  • nikotinska kislina - do 20 mg.

Diet meni za teden

Dieta diete hepatitisa C ima veliko skupnega s prehranskim sistemom za sladkorno bolezen in pankreatitis. Skladnost z dieto pospešuje začetek odpusta hepatitisa, kadar so nekatera živila in jedi iz seznama prepovedanih občasno dovoljeni. Približni tedenski meni diete št. 5 je videti takole:

  • 1. zajtrk. Kuharski sir, mleko, ajdova kaša, čaj.
  • 2. zajtrk. Pečeno jabolko.
  • Kosilo. Rezanci s sesekljanim mesom, zelenjavna juha.
  • Prigrizek. Galetni piškoti s skodelico čaja.
  • Večerja. Pirej krompir, kuhane ribe, kozarec čiste vode.
  • Pred spanjem. Kefir (200 gramov).
  • 1. zajtrk. Mornarski rezanci, čaj.
  • 2. zajtrk. Kislina s skuto.
  • Kosilo. Juha z ovsenim kozam, zelje za zelje (meso, riž), žele.
  • Prigrizek. 1 jabolka.
  • Večerja. Riževa kaša z mlekom, kozarec čiste vode
  • Pred spanjem. Kefir.
  • 1. zajtrk. Kuhane ribe, ovsena kaša, čaj.
  • 2. zajtrk. Zaščita zelja.
  • Kosilo. Juha iz mlečne vermicelli, kuhano meso, 100 g kuhanega korenja, kompote iz suhega sadja.
  • Prigrizek. 2-3 drobtine.
  • Ajda kaša z nizko vsebnostjo maščob, kozarec čiste vode.
  • Pred spanjem. Kefir.
  • 1. zajtrk. Omelette, paro, riževa kaša z mlekom, čaj.
  • 2. zajtrk. Kuharski sir, kisla smetana.
  • Kosilo. Borscht lean, pire, kuhano meso.
  • Prigrizek. 100 g krekerja, čaj.
  • Večerja. Mlečna kaša z mlekom, kozarec čiste vode
  • Pred spanjem. Kefir.
  • 1. zajtrk. Zelenjavna solata, parni kotli.
  • 2. zajtrk. 1 jabolka.
  • Kosilo. Rastlinska juha (220 g), kuhane ribe, zamrznjeno zelje, sadje (jabolko, grozdje).
  • Prigrizek. Nekaj ​​vafljev in kozarec zeliščne lupine.
  • Večerja. Ajdova ali ječmenova kaša na mleko, kozarec čiste vode.
  • Pred spanjem. Kefir.
  • 1. zajtrk. 2 gomolji pečenega krompirja, sleda, čaja.
  • 2. zajtrk. 1 jabolka.
  • Kosilo. Shchi Lenten, parni kotli, vermicelli, kompot.
  • Prigrizek. Gallet piškoti, čaj z vrtnicami.
  • Večerja. Omelette, paro, kozarec čiste vode.
  • Pred spanjem. Kefir.
  • 1. zajtrk. Ajdova kaša, parni kotli, čaj.
  • 2. zajtrk. Korenčkov pire, marmelada.
  • Kosilo. Borscht lean, pečen jabolko.
  • Prigrizek. Kissel, piškotki.
  • Večerna kozica, suhe slive, kozarec čiste vode.
  • Pred spanjem. Kefir.

Recepti jedi za kronični in strupeni hepatitis C

Recepti za kuhanje jedi iz diete št. 5 in št. 5A se odlikujejo po preprostosti kuhanja in razpoložljivosti sestavin. Jedi prehrane s hepatitisom C so okusne, hranljive, prispevajo k najhitrejšemu okrevanju po poslabšanju hepatitisa. Ponujamo vam več receptov za prehrano, ki jih boste z veseljem jedli ne le vi, temveč vaše ljubljene.

Dietna supa iz bisernega ječmena

  • biserni ječmen - 90 g;
  • korenje - 150 g;
  • krompir - 0,3 kg;
  • kisla smetana - 90 g;
  • maslo - 20 g;
  • zelenjava - 30 g.
  1. Če želite urediti, sperite ječmen, kuhajte tri ure.
  2. Rezite korenje in krompir, kuhajte dokler ni končano.
  3. Dodajte grmičevje v zelenjavo, sol.
  4. V pripravljeni juhi položite kislo smetano, maslo.
  5. Okrasite juho z zelišči.

Rezanci iz mlečne juhe

  • moke - 0,2 kg;
  • jajce - 1 kos;
  • maslo - 20 g;
  • sladkor - 2 tbsp;
  • mleko - 0,4 litra.
  1. V moko dodamo vodo (10 gramov), jajce - premešamo sestavine, gnetemo testo.
  2. Rulite, posušite, rezite na rezance.
  3. Vrelo v vreli vodi 10 minut.
  4. Dokončane rezance nalijemo z mlekom, dodamo maslo.

Rezalniki za parne stroje

  • meso (goveje meso brez maščobe) - 400 g;
  • beli kruh - 60 g;
  • maslo - žlica;
  • sol - majhen ščip;
  • voda - 15 g.
  1. Meso predelamo iz mletega mesa.
  2. Kruh kruh, stiskajte vodo in mešajte kruh z mesom.
  3. Zmes dvakrat preide skozi meso.
  4. Razdelite košaro v dele, jih zavite v kocke.
  5. Vreli kosi v ponvi ali parni ponvi.
  6. Posodo končajte z oljem.

Video: terapevtska prehrana za hepatitis C in jetrna ciroza

Pravilna prehrana in strogo upoštevanje prehrane pri zdravljenju poslabšanja hepatitisa in med odpustom sta ključnega pomena za odpravo simptomov bolezni. Če ne sledite prehrani, bo težko prenesti hepatitis na stopnjo remisije. Kakšna so načela pravilne prehrane pri hepatitisu C in jetrne ciroze, glejte video.

Informacije, predstavljene v tem članku, so informativne narave. Materiali izdelka ne zahtevajo samostojnega zdravljenja. Samo usposobljeni zdravnik lahko diagnosticira in svetuje o zdravljenju, ki temelji na posameznih značilnostih posameznega bolnika.

Prehrana za hepatitis C

Hepatitis C velja za najhujšo obliko virusnega hepatitisa. Vzročni povzročitelj okužbe je HCV, ki moti jetra, povzroča močno zastrupitev telesa. Infekcijski agent se prenaša parenteralno (skozi kri). V večini primerov ima hepatitis latenten potek in se pogosto spremeni v kronično obliko. Reševanje virusa je težko, zato mora biti zdravljenje celovito.

Če je bila oseba diagnosticirana s hepatitisom C, je treba jemati zdravila, voditi zdrav način življenja, upoštevati pravila o prehrani. Zadnja točka kompleksne terapije je ključnega pomena. Prehrana s hepatitisom C bo pomagala znebiti neprijetnih simptomov in v odsotnosti negativnih dejavnikov bo pospešila obnavljanje jeter.

Prehranska pravila

Prehrana za hepatitis C je namenjena raztovarjanju okuženega jetrnega virusa. Če želite to narediti, morate prilagoditi (povečati ali zmanjšati število posameznih komponent) standardno uravnoteženo prehrano. Pomembno je, da izberete prave izdelke v meniju, poleg tega pa morate paziti na način obdelave in način napajanja. Ob upoštevanju teh pravil bolnikov poškodovanih celic in tkiv posodobljen normalizirana funkcionalnost hepatobiliarna trakta (jeter, žolčnika, njeni kanali), normalizira metabolizem, pospešuje nastajanje lastnih encimov.

Diet za bolnike s hepatitisom vključuje beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, vitamine, minerale. V tem primeru mora biti količina teh snovi v telesu strogo uravnotežena (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati - 1: 1: 4). To pomeni, da je količina maščob in beljakovin omejena, namesto tega prehrana dopolnjuje ogljikove hidrate. To je potrebno za zmanjšanje stroškov energije med delitvijo hrane in pospeševanje okrevanja.

Število živalskih beljakovin znaša do 60% njihovega skupnega števila. Vsebnost rastlinskih maščob je približno 25%.

Ogljikove hidrate predstavljajo škrob, sladkor, vlakna, pektin. Pacient lahko prejme sladkorje iz sadja, jagodičja, mlečnih izdelkov, medu. Poleg tega je pomembno razmisliti o količini vitaminov in mineralov, ki vsak dan vstopijo v telo.

Mnogi bolniki so zainteresirani za vprašanje, kako jesti med boleznijo. Za en dan energijska vrednost hrane ne sme presegati 2800-3000 kcal. Pomembno je jesti 4 do 6-krat na dan (ob istem času), vendar v majhnih deležih. To pomeni, da so trije glavni obroki v prehrani, ostali pa prigrizki. Kar se tiče metode priprave, so proizvodi kuhani, pečeni, kuhani za par in včasih zamrznjeni. Iz ocvrtih živil je treba zavreči prekajene izdelke in slane hrane.

Vzemite ta test in ugotovite, ali imate težave z jetri.

Bolnikova prehrana se polni s sadjem, zelenjavo, žitom, mlečnimi izdelki, fižolom, žitaricami.

Živila s hepatitisom morajo biti varna, koristna in raznolika. Priporočljivo je zamenjati dovoljene jedi, tako da je prehrana uravnotežena.

Če izdelek iz košare hrane povzroči alergijo pri pacientu ali je preprosto neprijeten za uporabo, ga je treba zavreči. Poleg tega je treba zapomniti, da se sestava prehrane s povezanimi boleznimi lahko razlikuje.

Splošna priporočila in namen prehrane številka 5

Dietna miza 5 je specializirana metoda terapevtske prehrane, ki jo je razvil dr. M. I. Pevsner. V skladu s tem programom meni zmanjšuje število živil, ki so bogate z maščobami in holesterolom. Pacient lahko jedo zelenjavo in sadje s hepatitisom, vendar naj iz prehrane izključi maščobne in ocvrte živila.

Dieta številka 5 zmanjša obremenitev na poškodovane strojne in žolčevodov (žolča, njegove kanale) zaradi dejstva, da se bolnik porabijo zdravo prehrano.

Zdravniki opredelijo naslednja načela tabele številka 5:

  • Zadostna vsebnost živil, bogatih z beljakovinami, ogljikovimi hidrati.
  • Zmanjšanje količine maščobnih živil.
  • Izdelke lahko kuhamo, pečemo, parimo in v redkih primerih - obara.
  • Pred jedjo morate zmleti živila, bogata z vlakninami. Če meso vsebuje veliko trde žile, ga je treba speljati skozi meso ali drobno sesekljano.
  • Ta način kuhanja, kot je cvrtje, je kontraindiciran pri zdravljenju hepatitisa C.
  • Treba je opustiti izdelke, ki vključujejo purine (spojine, ki vsebujejo dušik), oksalno kislino.
  • Priporočljivo je, da zapustite jedi, ki povzročajo proces fermentacije v črevesju. V takšnih izdelkih so grobe vlaknine, ekstrakti, ki povečujejo izločanje prebavnih žlez.
  • Kadar je priporočljivo hepatitis C zmanjšati količino soli.
  • Dnevno količino hrane je treba razdeliti na 4-6 sprejemov, medtem ko morajo biti dele majhni.
  • Močno je priporočljivo, da pijete filtrirano vodo na prazen želodec.

Prehrana za hepatitis C, v skladu s tabelo številka 5, pomaga obnoviti delovanje jeter. Takšna prehrana je prikazan na hepatitis v remisiji, cirozo, pankreatitis (pankreasa vnetna bolezen), žolčne, gastritis in t. D.

Med jedjo morate temeljito žvečiti hrano, hitri prigrizki pa lahko poslabšajo bolnikovo stanje. V prehrani ne sme biti konzervirane hrane. Ribe in meso se kuhajo pred kuhanjem, nato pa pečenijo ali ohladijo. Treba je zmanjšati količino sladkorja in bolje in popolnoma ga je opustiti. Priporočljivo je jesti seme, rastlinske beljakovine, oreške.

Pacient mora upoštevati zgornja pravila o prehrani za dve leti in celo do konca svojega življenja. Za en dan se bolniku priporoča poraba do 3 kg zdrave hrane in za debelost - približno 2 kg.

Po dieti številka 5 je količina beljakovin v dnevnem meniju 80 g, zato 60% - živalskih beljakovin. Količina maščob je 80 g, od tega 30% rastlin. Vsebnost ogljikovih hidratov - 400 g za 24 ur, količina sladkorja je približno 80 Popoldan soli odmerek - do 10. Poleg tega mora bolnik popijejo vsaj 1,5 litra vode na dan.

Za zdravljenje jeter in pospešitev njegovega okrevanja bodo pomagali hepatoprotektri: Essentiale, Karsil itd.

Dietna št. 5 je prav tako označena za hepatitis B in prehranske predpise za to obliko bolezni, glejte ta članek.

Seznam izdelkov z dieto №5

Med bolniki, ki so odkrili HCV, je dejansko vprašanje, kakšne proizvode je mogoče vključiti v prehrano. Po navedbah dietetikov, ko okužba postane kronična, lahko bolnik dopolni meni z naslednjimi izdelki:

  • Črni čaj (ni močan) z dodatkom limone, mleka.
  • Predjed iz bokov.
  • Sveže stisnjeni sokovi, razredčeni s toplo vodo.
  • Kompoti s sadjem ali suhim sadjem.
  • Kissel ali mors.

2. Tekoče jedi so osnova prehrane:

  • Juhe s krompirjem, zelje, pesa, squash, bučo, korenje.
  • Prve jedi z žitami (ajde, goveje meso, riž, biserni ječmen ali rezanci).
  • Makaronijska juha na osnovi mleka.

3. Jedi z žiti:

  • Ajda, ovsena kaša, riž, prosena kaša na vodu ili mleku.
  • Casseroles, soufflé, pudingi iz krupa.
  • Kashi z suhim sadjem.
  • Kashi iz bulgurja ali kuskus.
  • Lanena semena.
  • Testenine iz testenin iz trde sorte pšenice.

4. Jedi iz mesa, rib, morskih sadežev:

  • Meso telet, kunec, piščanec, puranje.
  • Mlečne klobase (majhna količina).
  • Jedi iz osliča, džinsov, smuči, tune, trske.
  • Sveže ostrige, najmanjše število lignjev in kozic. Ta omejitev velja za lososa.

5. Izdelki iz moke:

  • Kruh z otrobi ali rženo moko (boljša zastava).
  • Galetni piškotki.
  • Kruh iz celih pšeničnih klic.
  • Bran.

6. Mleko in proizvodi iz njega:

  • Sir (ni akutni razred).
  • Kiselo mleko z vsebnostjo maščobe približno 2%.
  • Jedi iz krompirja, barve, buče, bučke, korenje, pesa.
  • Solate z nevtralnim okusom (ledena gora, romano itd.).
  • Malo paprike in paradižnika.
  • Morsko kale.
  • String fižol.
  • Brokoli, zelena.

8. Sadje in jagodičje:

  • Sladka jabolka, banane in granat (malo), suho sadje.
  • Lubenica (2 kosi na dan).
  • Maslo (30 g na dan).
  • Očiščena rastlinska olja ne večja od 15 g na dan.
  • Kuhano ali pečeno sadje in jagodičje.
  • Jelly, mousse.
  • Marmelada, sladkarije brez čokolade.
  • Domači džem.
  • Najmanjša količina sladkorja.
  • Lizike (po možnosti domov).
  • Karamel brez semen, sezama, oreščkov.
  • Piškoti brez smetane in glazure.

S hepatitisom lahko jedo piščančje ali prepelice jajca, medtem ko količina rumenjaka na dan ne sme preseči ½.

Seznam jedi s to boleznijo se lahko dopolni z zelenjavo, solata, squash kaviar, slano sled solata s kuhanim mesom, solata in tako naprej. D. Prav tako lahko bolniki napolnite posodo s sadjem, mleko, zelenjava, kislo smetano, sojino omako. Peteršilj in koper niso kontraindicirani. Začimbe je dovoljeno uporabljati vanilija in cimet.

Mnogi pacienti so zainteresirani za vprašanje, ali je mogoče piti kavo v hepatitisu C. Po dieti št. 5 je ta pijača vključena na seznam prepovedanih. Ta omejitev velja za kakav, pijačo, ki temelji na cikoriji, karadi, sode. Poleg tega je vredno dati alkohol, sirotko, prodajne sokove.

Odstranite iz menija puffed, torte, palačinke, svež kruh. Zavrzite slani sir in maščobno kislo mleko.

Vprašanje, ali je česen mogoče jesti s hepatitisom, je zelo pomembno. Od česna in zelene čebule je tudi bolje, da se odrečejo. Med №5 diete posvetujejo z zdravnikom ne smete jesti sveže maline, pomaranče, mandarine, fige, hruške, in tako naprej. D. Preberite več o prepovedi.

Diet №5a

Za zdravljenje hepatitisa z akutnim potekom se mora bolnik držati stroge prehrane. To je tabela številka 5a, ki čim bolj varčuje s prebavni sistem.

Dietni meni za hepatitis C vključuje 80 g beljakovin, 75 g maščobe, 350 g ogljikovih hidratov. Količina soli se zmanjša na 8 g, volumen tekočine pa se poveča na 2,5 litra. Bolniki se sprašujejo, koliko kalorij je v prehrani bolnika z akutnim hepatitisom. Energijska vrednost dnevne prehrane je 2.400 kcal.

Bolnik pogosto poje (5-6 krat), vendar s srednje velikimi deli. Iz prehrane izključite živila, ki vsebujejo kisline, bogata s holesterolom in purini.

Lahko jedo kuhano ali kuhano v hrani z dvojnim kotlom. Ta način kuhanja, kot je pečenje, je prav tako dovoljen, vendar tako, da izdelki nimajo skorjice skorje.

Bolniki z akutnim hepatitisom lahko zaužijejo skoraj celotno prehransko hrano iz tabele 5. Bolniki se zanima, kaj ne morejo jesti, ko se bolezen še poslabša iz zgoraj navedene košare. Ta omejitev velja za ržene kruhe, proizvode iz piškotovega testa, strma jajca.

Pomembno je tudi vprašanje, kaj lahko jedo s hepatitisom C v akutni obliki. Priporočljivo je, da pazljivo zdrobljene izdelke uporabite na primer krompir s krompirjem, kostnice ali mesne kroglice iz žitaric.

Primerni meni za teden

Nutricionisti so dali primer prehrane, ki ustreza pravilom tabele številka 5 za teden dni. Vsebuje potrebne uporabne snovi in ​​ne preobremenjuje jeter.

Meni za hepatitis C za 7 dni:
1. Ponedeljek:

  • ovsena kaša s suhim sadjem, črni čaj;
  • juha z zelenjavo, pečena piščanec, kompot;
  • juha divje vrtnice, keks piškoti;
  • pire iz krompirja, ribja kozica, čaj.
  • beljakovinski omel, čaj;
  • zelenjavna juha z ajdo, mesne kroglice (pare), kompote;
  • solata iz zelenjave;
  • mesni pilaf, kefir.
  • Riž pečenka, čaj;
  • zelje za zelje, vegetarijanski borsht, žele;
  • jabolčni pireji, ovseni kosmiči medenjaki;
  • ajda z mesom, juha divje vrtnice.
  • mehko kuhanega jajca, pire krompirja, čaja na zeliščih;
  • kuhana purana, grahovo pire, sok;
  • suhi piškoti, čaj;
  • ajdova kaša, kruh in maslo, čaj.
  • mlečna juha z rezanci, kompot;
  • juha s krompirjem, kuhane ribe, žele;
  • solata korenčkov in jabolk;
  • pire iz krompirja, mesa, kefirja.
  • Kuharski sir, začinjeni s kislo smetano, kuhano jajce, kompot;
  • zelenjavna juha z vermicelli, kosi, juha divje vrtnice;
  • sadni sok, piškoti;
  • riževa kaša, kruh in maslo, sir.
  • leni vareniki, čaj;
  • zelenjavna juha, pečenka iz rezancev in kuhano meso, žele;
  • banana;
  • zdrob na mleku, zeliščni čaj.

Diet №5 dokazuje učinek obnavljanja na jetra. Glavna stvar je slediti pravilom prehrane.

Recepti jedi s hepatitisom C

Z vnetno boleznijo žleze se lahko prehrana napolni z okusno in zdravo hrano.

  • Rastlinska juha. Vzemite 150 g bučke, 100 g korenja, sesekljajte in kuhajte v oljčnem olju. Izrežite 300 g krompirja, zavrite v 1 litru vode, dodajte korenje, bučke, sol in jih zavrite. Pred uporabo dodajte korenčkov sok na posodo.
  • Borsch. Prasite 2 pese na večji. Izrežite 70 g zelja, 3 krompirja, 2 korenja v trakove. Stew pesa s korenjem, dodajte v 250 ml rastlinske juhe, ki že vsebuje krompir in zelje. Ko zelenjavo kuhamo, v tekočino dodajte 1 čajna žlička paradižnika in sladkorja. Po nekaj minutah vzemite posodo in jo pustite kuhati.
  • Proteinski omel. Ločite beljakovine iz rumenjaka, žvake. Dodajte nekaj beljakovin in mleka beljakovinam. Zmes vlijemo v parni stroj, pustimo 20 minut. Pripravljena jed lahko okrašena z zelenjem.
  • Vzemite 100 g mesa z nizko vsebnostjo maščobe, mimo mesne mlinice, zavrite listje zelja. Po vrenju nalijemo 15 gramov riževe vode, pustimo 20 minut in nato odcedimo. Zmešajte riž z mleto meso, dodajte 20 g rastlinskega olja in 30 g zelenice. Oblikujte zvitke za zelje, jih položite v kotlino, prelijte vodo in obara.

Še vedno je veliko priljubljenih jedi, ki jih lahko porabijo v hepatitisa C: lapshevnik mesa, skuta puding, riž puding, jagodni žele, pečene ribe z zelenjavo, itd Zato tudi pri zdravljenju hrana lahko okusna in raznolika...

Pravilna prehrana bo pripomogla k obnovitvi jetrnega tkiva, normalizaciji izliva žolča in motenj v črevesju. Poleg tega je bolniku okrepljena imuniteta, telo postane odporno na nalezljive bolezni. Res je, da se prvi rezultati ne pričakujejo prej kot v treh mesecih. Čeprav mnogi zdravniki svetujejo, naj sledijo prehrani skozi življenje. Pacienti lahko pridobijo pravico do brezplačnega zdravljenja hepatitisa C v zdravstveni ustanovi, ki izvaja državni ciljni socialni program za zdravljenje te patologije v kraju stalnega prebivališča.

Prehrana za hepatitis

Opis je trenutno vklopljen 11.6.2017

  • Učinkovitost: učinka zdravljenja v enem tednu
  • Časovni okvir: 6 mesecev ali več
  • Stroški izdelkov: 1400-1450 rubljev na teden

Splošna pravila

Hepatitis so najpogostejši med boleznimi. Akutni hepatitis je kužnega izvora. In če je virusna hepatitis E in hepatitis A (Botkinova bolezen) imajo ugoden potek in potem ne prenesejo v kronično obliko hepatitis B in C, kljub znatnemu napredku pri diagnostiki in zdravljenju, privede do kronične poškodbe jeter. Za njih je značilen najpogostejši razvoj ciroza in rak jeter.

Kronični hepatitis se pojavi kot posledica akutnega hepatitisa, pa tudi zaradi kemičnih zastrupitev, alkoholizem ali kronične okužbe. Kronični hepatitis povzroči okrevanje ali ciroza jeter, lahko povzroči okvaro jeter. Osnovna tabela za te bolezni je Diet №5 in njegove sorte.

Prehrana za hepatitis je odvisna od stopnje bolezni. Pri akutnem hepatitisu je predpisan zaščitni režim, ki vključuje hospitalizacijo, posteljo ali strogo posteljo (v primeru grožnje jetrna encefalopatija) in prehranjevalnih obrokov. Ko se zlatenica zlomi, se bolnik prenese v način zdravljenja. Za vse akutne hepatitis je prvič predpisan bolj varčen Dieta št. 5A. Diete se razlikujejo glede na stopnjo stresanja, metode priprave jedi in zato so predpisane v različnih obdobjih bolezni.

Mehanski učinek posode je odvisen od njihove konsistence in volumna, stopnje brušenja in predelave (kuhanje ali praženje). Kemično delovanje izvajajo snovi, ki tvorijo izdelke. Močne dražilne snovi so ekstrakti in eterična olja.

Namen določitve varčne prehrane je tresenje vseh prebavnih organov. Povzroči počitek organom prebavnega trakta in predvsem jetra, ki je pomemben v akutnem obdobju in prispeva k normalizaciji njegove funkcije. Za detoksifikacijo prvič povečajte vnos tekočine (2-2,5 litra).

Prehrana je polna beljakovin (100 g) in ogljikovih hidratov (400 g), vendar je vsebnost maščobe omejena na 70 g. V prisotnosti diarealnih pojavi (navzea, bruhanje, averzijo na hrano, napihnjenost, zaprtje ali driska), količina maščob se dodatno zmanjša (50 g) in kadar je nestrpnost rastlinska olja izključena. Hrana je obogatena z viri beljakovin, lipotropnimi snovmi (skuto) in vitamini (jagode, zelenjava, sadje, sokovi). Ni priporočljivo povečati vsebine prebavljivih ogljikovih hidratov, saj lahko to moti funkcijo izločanja žolča. Organizirani so 5-6 obrokov na dan.

Jahanje v akutnem obdobju vključuje:

  • Parne in kuhane jedi iz zvitega mesa in zdrobljene kuhane zelenjave. Izločitev, gašenje in cvrtje so izključeni.
  • Zmanjšana količina ognjevzdržnih maščob in soli.
  • Povečalo se je število lipotropnih izdelkov (skuta, ajda, sirotka, vlaknine, pinjenec, polinenasičene maščobne kisline).
  • Juhe, kuhane v rastlinskih vrtinah z žitami in ocvrto zelenjavo. Za dopolnjevanje juh se zelenjava ne da ocvrsti. Dovoljene juhe, pire krompir. Sezonske juhe z maslom, kislo smetano, mlekom ali smetano.
  • Pekovski pekovski pek (razred I in II) in nepoškodovani piškoti.
  • Meso z nizko vsebnostjo maščobe in ribami v kuhani in parni obliki in samo sesekljani izdelki. Ribe lahko kuhamo s koščkom.
  • Manna, ajdova kaša, riž, ovsena kaša in ovseni kosmiči, iz katerih se kapljajo kašice na vodi (lahko dodate mleko). Kaša se izlije v poltekočo. Dovoljene tanke kuhane vermicelli in majhne testenine.
  • Nizko vsebnost kislega mleka, mlečni izdelki, krepko skuto (naravno in jedi iz nje). Mleko in maslo - samo v posodah. Krompir se uporablja kot začimba za jedi.
  • Proteinski omeleti.
  • Rastlinsko olje samo z dobro prenašanjem (pripravljene jedi).
  • Zelenjava (krompir, cvetača, buča, korenje in pesa) se kuhajo in zmeljejo in tudi v obliki pire krompirja.
  • Sesekljano, sladko sadje v svoji surovi obliki uživa le pire, pečen in kuhan.
  • Čaj z limono, čaj z mlekom, koza, voda brez plina.
  • Broths.
  • Ognjeodporne maščobe, začimbe, začimbe, marinade in kisle pijače, konzervirane hrane.
  • Surove vlaknine (fižol, rutabaga, oreščki, semena, glive, zelje), eterična olja zelenjava (redkev, čebula, česen, zelena čebula, redkev).
  • Maščobo, drobovje in maščobe.
  • Slaščičarski izdelki s smetano, črnim kruhom, peceljami, proso.
  • Kava, sladoled, čokolada, kakav.
  • Jajčni rumenjak.
  • Kislo sadje in jagode, zelenjava in sadje v surovi obliki.
  • Alkohol in pijača s plinom.

V odsotnosti zapletov Tabela št. 5A imenuje do 6 tednov. Pacient se nato prenese na osnovno Tabela številka 5, ki je priporočljivo za 6-12 mesecev. Diete se razlikujejo glede na stopnjo mehanske in kemične shchazheniya, metode priprave jedi in zato imenujejo v različnih obdobjih bolezni. Po akutnem hepatitisu je priporočljivo omejiti vadbo in težko fizično delo, nočno delo in dolga potovanja so izključena.

Diet za hepatitis in ciroza jeter v kroničnem poteku in v obdobju zunaj poslabšanja Tabela številka 5, o kateri bomo podrobneje obravnavali v nadaljevanju. Pri prehrani prilagodite, če so znaki stagnacije žolča: omejujejo sladkor in uvajajo več zelenjave, sadja, zelenjave in sadnih sokov ter rastlinskih olj. Skupna količina maščob je v tem primeru rahlo povečana, rastlinske masti pa 35% vseh maščob v prehrani.

Pri benigni bolezni je dovoljena Dieta št. 15 - splošna miza, vendar mora biti na njem bolnik izključiti maščobno meso, prekajene izdelke, ostre prigrizke, začimbe, testo (maslo in puff), zelenjavo z eteričnimi olji. Prepovedano je pitje alkohola. Ko se bolnik začasno prenese na Tabela št. 5A.

Če ima ciroza v jetrih benigni potek in bolnikovo stanje ostane zadovoljivo že vrsto let, se prikaže osnovna miza. Kdaj dispepsija - Ne. 5A. Če je označeno driska in steaterrhea (znaki kršenja absorpcije maščob), potem je količina maščob omejena na 50-60 g, izključuje mleko in odvajala.

Ko pride do ciroze ascites, Priporočena je prehrana z zmanjšano energijsko vrednostjo (do 2000 kcal), ki vsebuje 70 g beljakovin in ne več kot 0,5 g soli. Vse jedi so pripravljene brez soli. Dovoljena je uporaba brezalkoholnega kruha in masla. Zmanjšajte tudi količino tekočine in uvajate izdelke, ki vsebujejo kalij. Hrana mora biti pretežno vegetarijanska. Priporočljivo je, da nekaj dni (do 10) prenesete bolnika brez soli Tabela št. 7.

Z nabiranjem dušikovih žlindre v krvi se število živalskih beljakovin še dodatno zmanjša, vendar se vsebnost prebavljivih ogljikovih hidratov poveča. V odsotnosti apetita mora prehrana prevladovati sveža zelenjava, sadje, njihovi sokovi in ​​proizvodi iz kislega mleka. Včasih so začimbe in mesne juhe in juhe dovoljene v majhnih količinah.

Lahko povzroči uporabo hepatotoksičnih zdravil, ki se presnavljajo v jetrih toksični hepatitis. Takšna zdravila so metotreksat, paracetamol, amoksicilin/klavulanat, flukloxacillin, nesteroidna protivnetna zdravila, tetraciklin, sulfonamidi, co-trimoksazol, nifurantin.

Strupen hepatitis povzroča zlorabo alkohola in njegovih nadomestkov. Toksični učinek etanola je neposredno odvisen od koncentracije acetata v krvi in acetaldehid, ki ima hepatotoksičen učinek, moti delovanje celičnih membran. Sprejem alkohola v ozadju jemanja zdravil, ki se uporabljajo v terapevtskih odmerkih, povzroči povečano občutljivost na njih in strupeno poškodbo jeter.

Nekateri industrijski strupi imajo afiniteto za jetrno tkivo in ustvarjajo učinek tudi v majhnih odmerkih. To je galovax, kloroform, azo barvila, stiren, benzen, fosforja, organofosfatni pesticidi, arzen. Akutna jetrna poškodba je zelo redka.

S toksičnim hepatitisom v jetrih se pojavijo bolečine v hipohondriju, slabost, slabost, zlatenica, spremembe v delovanju jeter in njeno povečanje. Zdravljenje obsega izključitev stika s strupenimi snovmi, imenovanje terapije za detoksikacijo, enterotoksini, hepatoprotektri, vitamini in holeretičnih pripravkov. Pri strupenem hepatitisu se priporočila za terapevtsko prehrano ne razlikujejo od zgoraj opisanih.

Diet za hepatitis C: dovoljena in prepovedana hrana, enostavna priprava in okusne jedi

Prehrana za hepatitis C ima ključno vlogo pri zdravljenju te bolezni. Skladnost s prehrano lahko prepreči resne spremembe v jetrnih tkivih, kar zmanjša tveganje za prehod patologije v hujše oblike. Zato je tako pomembno, da pregledate dnevno prehrano.

Kaj je hepatitis C in kdaj je prikazana prehrana

Hepatitis C je virusna bolezen, ki vodi v strukturne spremembe v jetrnih tkivih. Taka bolezen se lahko prenaša prek krvi z različnimi operativnimi postopki ali drugimi vrstami posegov. Prenos virusa poteka tudi preko sluznice. Hepatitis C je pogost izmed ljudi, ki uporabljajo zdravila za injiciranje.

Hepatitis C lahko povzroči nastanek tumorjev in cirozo jeter

Bolezen je razdeljena na dve obliki:

Za prvo vrsto patologije je značilen oster vnetni proces, ki poteka v jetrnih tkivih. V tem primeru obstaja simptomatologija v obliki bolečine v sklepih, duševnih motenj in motenj gastrointestinalnega trakta.

Najnevarnejša vrsta patologije je kronični hepatitis C. Ta oblika bolezni lahko povzroči različne tumorske procese in cirozo jeter. Pogosto je potek bolezni zapleten z dodajanjem drugih oblik hepatitisa, kar lahko vodi do smrti.

Namen prehrane za hepatitis C sploh ni pomožen, kot si mnogi mislijo. Prehrana je zagotovljena kot obvezna komponenta medicinskega procesa in se uporablja za kakršno koli obliko bolezni.

Terapevtska prehrana je namenjena zmanjšanju bremena prizadetega organa in pomaga tudi pri zmanjševanju bolečin v jetrih.

Tabela številka 5

Tabela št. 5 je prikazana pri boleznih jeter in žolčnega trakta. Cilj terapevtske prehrane je uravnavanje delovanja jeter in lažje uhajanje žolča. Ta prehrana ima škodljiv učinek na prizadeti organ. Če sledite prehrani, se zbere potrebna glukoza, jetra razložijo in delujejo v želenem načinu, njegove funkcije so obnovljene.

Tabela številka 5 je prikazana za bolezni jeter in žolčevodov, prehrana pomeni omejitev vnosa maščob

Značilnosti prehranske prehrane sestavljajo dejstvo, da v dnevni prehrani praktično ni maščob, ki škodijo bolnemu telesu, zato so osnova ogljikovi hidrati in proteini. Priporočljivo je, da izključite jedi, ki vsebujejo oksalno kislino, kot tudi težko prebavljive maščobe. Količina uporabljenega holesterola se zmanjša.

V prehrani prevladujejo živila z visoko vsebnostjo beljakovin. Osnovna pravila in načela te prehrane:

  1. V prehrano je treba vključiti dnevno hrano, ki vsebuje pektin in prehranske vlaknine, normalizira delo prebavil.
  2. Način prehranjevanja mora biti del. Obstaja potreba 5-6 krat na dan.
  3. Jedi lahko kuhamo, pečemo in zalijemo.
  4. Ne jejte v hladnih razmerah.
  5. Pre-hrana ni mogoče zdrobiti, razen nekaterih sort zelenjadnic, bogatih z vlakninami.

Diet število 5 je treba upoštevati vsaj leto dni. Čas se lahko razlikuje, odvisno od resnosti bolezni.

Če je hepatitis C povezan z jetrno cirozo, je prikazana tabela številka 5, vendar z nižjo vsebnostjo beljakovin v prehrani.

Značilnosti bolezni prehrane

Prehrana za hepatitis C vključuje uporabo le nekaterih živil.

Diet za hepatitis C

Opis je trenutno vklopljen 27.11.2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 30 dneh
  • Časovni okvir: nenehno
  • Stroški izdelkov: 1500-1600 rub. na teden

Splošna pravila

Med sortami hepatitisa hepatitis C najbolj nevaren. Smrtnost je veliko višja kot kdaj hepatitis A. V 75% primerih pride do kroničnega zdravljenja in 20-40% bolnikov trpi ciroza jeter, 1-4% se pojavijo hepatocelularni karcinom. Če pacient v krvi določi RNA virusa hepatitis C v 6 mesecih lahko govorite o kronični obliki bolezni. Bolezen je potencialno smrtna. Progresivno oškodovanje jeter se pogosto pojavi brez simptomov in se kaže v fazi ciroza, če je zdravljenje že neučinkovito.

Glavni način prenosa je s krvjo, zato se bolezen razširi v povezavi z odvisnostjo od brizge in večkratno uporabo nesterilnih igel. Obstajajo še drugi načini okužbe: hemodializa, transfuzija krvi, poškodbe kože z nesterilnimi iglami, prenos s slino in med spolnim odnosom. Ko virus vstopi v telo, se lahko razvijejo dve različici:

  • Akutni hepatitis (ikterična ali zlatenica) z obveznimi kliničnimi simptomi hepatitisa (povečanje jeter, zastrupitev, astenična in dispepsičnih sindromov).
  • Asimptomatska oblika - ne obstajajo pritožbe in simptomi, značilni za hepatitis.

Akutne manifestne oblike so blagi, zmerno hudi in hudi. V številnih primerih se ugotavlja podaljšan potek: s podaljšano zlatenico in povečanimi encimi v krvi. Asimptomatska oblika je najpogostejša, vendar se v akutnem obdobju ne pojavi. Bolniki ne verjamejo, da imajo okužbo in služijo kot vir okužbe za druge. V prihodnosti se lahko subklinične oblike končajo z okrevanjem ali spremembo v kronični hepatitis.

Izterjava je opaziti pri 15-25% vseh primerov akutnega hepatitisa, v drugih primerih - prehodu v kronično obliko. Pri kroničnem poteku so klinične manifestacije zanemarljive: povečana utrujenost, šibkost, slabo razpoloženje, lahko se zmanjša apetit, navzea po oljni ali začinjeni hrani. Z različico kronične oblike z visoko aktivnostjo ima bolezen valovit značaj - obdobja poslabšanja se nadomestijo s remisijo. Veliko krat ponovitev poslabšanj se konča s prehodom na virusna ciroza jeter.

Zdravljenje in prehrana za hepatitis C

Zdravljenje hepatitisa C je drago in verjetnost okrevanja je nizka. Pri zdravljenju je priporočljivo uporabljati Roferon A (interferon alfa-2a). Interferon-terapija je indicirana za bolnike, stare od 18 do 60 let, s stalnim zvišanjem ravni ALT in HCV RNA v krvi. 3 milijone ie se injicira 3-krat na teden med letom, če HCV RNA izgine po 3 mesecih od začetka zdravljenja. Če se po treh mesecih zdravljenja pokaže, je nadaljnje zdravljenje neprimerno. Najbolj učinkovito zdravljenje IFN-alfa z nizko stopnjo tveganja RNA in prisotnost zmernih histopatoloških sprememb v jetrih glede na rezultate biopsije.

Razen interferon alfa-2a se lahko uporabi ribavirin. Obstaja več režimov zdravljenja: IFN-alfa, ribavirin v kombinaciji z IFN-alfa, samo ribavirin, kortikosteroidi z ribavirinom.

Terapija z interferonom je pri 35% bolnikov povsem učinkovita, v 65% primerih prispeva k pozitivni dinamiki jetrnih transaminaz in ima 29% podpornega učinka. Kljub temu pa pri 50-90% bolnikov po odpravi ponavljajoče poslabšanje. Zelo obetaven se lahko obravnava kot zdravilo Pegasys. Dolgotrajna odstranitev iz telesa omogoča imenovanje enkrat na teden. Uradna medicina je proti uporabi obolelega zdravljenja pri virusnem hepatitisu. To je posledica dejstva, da:

  • Jetra ne prejema koristnih snovi in ​​lahko izgubi 50% njegove prostornine. To je organ metabolizem, zato imajo pacienti pogoste presnovne motnje.
  • Ko stradam toksini iz črevesja se absorbirajo in skozi jetra.
  • Virusna obremenitev se povečuje.
  • Dolgoročna posta s cirozo lahko spodbuja razvoj hepatične encefalopatije.

Upoštevati je treba, da ni podatkov o visoki stopnji strpnosti pri tej bolezni. Ne moremo upoštevati posameznih primerov izboljšanja zdravja. Določene omejitve in izključitev iz prehrane jetrnih živil in živil se šteje za zdravilno prehrano, ne pa za lakoto.

Dejavniki, kot sta zloraba alkohola in podhranjenost, močno pospešita proces poškodbe jeter. Kakšno prehrano je treba uporabiti za hepatitis C? Bolniki morajo upoštevati Dieta št. 5 v obdobju odpusta in ob poslabšanju - №5A. Sortiment izdelkov te različice ustreza številki prehrane 5, vendar je bolj temeljita kulinarična obdelava - vre vanje in obvezno drgnjenje ali čiščenje. Prehrana se uporablja za 2-4 tedne, nato pa se bolnik prenese na glavno mizo.

Splošna načela prehrane bolnikov so:

  • Zagotavljanje visoko kakovostnega proteina (1,0-1,2 g na kg telesne teže).
  • Povečajte svojo vsebino z maščobna hepatoza. Opozoriti je treba, da pri virusnem hepatitisu C obstaja izrazita maščobna degeneracija hepatocitov.
  • Omejitev beljakovin pri odpovedi jeter v fazi dekompenzacije in ogrožanja kome.
  • Ustrezna vsebnost maščobe do 80 g / dan.
  • Zagotavljanje kompleksnih ogljikovih hidratov (50% energije) zaradi uživanja žitaric, žit, zelenjave in sadja.
  • Obogatitev prehrane vitamini (skupina B, C, folatov).
  • Nadzorovanje vsebnosti soli (omejitev na 8 g, za edeme in ascite - do 2 g).
  • Vključitev specializiranih izdelkov v hrano (beljakovinske kompozitne mešanice za korekcijo beljakovin v prehrani).

Prehrana ne sme vsebovati živil, ki dražijo žolčne kanale, pa tudi slabo prebavljive ognjevzdržne maščobe. Za bolnike s kroničnim hepatitisom C je značilno povečanje telesne mase, kar je posledica povečanega vnosa kalorij zaradi živalskih maščob in velikega števila preprostih ogljikovih hidratov, zato so v prehrani omejeni.

Prehrana v hepatitisu C mora vsebovati zadostno količino beljakovin, saj njegova uporaba zmanjšuje katabolične procese (razpad), normalizira imunski status bolnika in izboljša delovanje jeter. Uporaba ustrezne količine beljakovin je pogoj za vzdrževanje mišic in regeneracijo jetrnih celic.

Prehranjevanje bolnika je obogateno z lipotropnimi izdelki - izboljšujejo metabolne procese v jetrni celici in preprečujejo razvoj maščobne degeneracije. To je govejega mesa z nizko vsebnostjo maščob, mleka, sirotke, skute, soje, sojine moke. Hrana je kuhana za par, omaka, kuhana ali pečena in toplo služi 5-krat na dan. V glavni prehrani hrana ni zdrobljena.

Prehrana mora vsebovati zadostno število vitaminov (skupina B, kisline folna kislina in lipoičen).

Viri folata: solate, čebule, peteršilj, fižol, leča, brokoli, cvetača in Bruslju, običajno zelje, korenje, koruza, lubenice, paradižnik, buče, pesa, beluši. Skoraj polovica dnevnega nadomestila je v leči. Sadje lahko imenujemo pomaranče, limone, Mineola, hruške, jabolka, maline, ribez, marelice, jagode, banane, kivi, grozdje, granatno jabolko, papaja. Vsebuje: ajdo, pšenico in rž, vendar se količina zmanjša med kuhanjem. Vitamin se v celoti absorbira, če so kaljena zrna.

Lipoična kislina vsebujejo goveje meso, vse vrste zelja, stročji fižol, papriko, buče, pesa, čebula, kasava, jajčevci, riž, ajda, ovsena kaša, goveje meso, kisla smetana, mlečni napitki, jajca, pomegranates, marelice, kaki, češnje, pomaranče, jabolka, slive, kutine, fige, črnega ribeza, murve, robide, lešniki, mandlji, indijskih oreščkov.

Za bolnike s kroničnimi boleznimi jeter je pomembna razpoložljivost selena, bakra, kalcija, magnezija in fosforja, pri cirozi pa tudi cink. Ugotovljeno je bilo, da pomanjkanje cinka krepi pojav jetrna encefalopatija. Treba je vključiti proizvode s temi elementi v sledeh ali dopolniti vnos mineralnih vitaminskih kompleksov.

Viri selena so morski sadeži, brazilski orehi, polnozrnate, polnozrnate moke, perutnino jetra, goveje in svinjsko jetra, pšenične otrobe, riž, pšenico, koruzo.

Magnezij je mogoče dobiti z uživanjem sezamovo seme, indijski oreščki, mandlji, brazilski oreščki, banane, suhe marelice, suhe slive, grenivke, mango, melona, ​​soja fižol, črni fižol, arašidi, listnata zelenjava, buče, artičoke, blitva, morska plošča, rdeči okun, iverke.

Visoka vsebnost kalcija v mlečnih izdelkih, citrusih, sezamovih semenih.

Baker skupaj z vitamin C zmanjšuje aktivnost virusov in je še posebej pomembno pri hepatitisu. Viri bakra so soje, trdi siri.

Znani viri cinka so morske sadeže, govedino, živali jetra, pšenični otrobi, cvetača, arašidi, pinjole, Brazilija, orehi, mak, sezamova semena, bučna semena in sončnična semena.

Večina bolnikov z jetrno boleznijo ima primanjkljaj vitamin D. V telesu se ta vitamin proizvaja z delovanjem sončnega obsevanja. Toda pacienti s hepatitisom lahko trpijo zaradi sončnega sevanja. To lahko poslabša potek bolezni in zmanjša učinkovitost protivirusnega zdravljenja, če ga bolnik prejme. Poleg tega so ribosterin in sophosbuvier povzroči fotosenzitivnost (alergija na sonce), ki jo spremlja izpuščaj, srbenje in celo opekline. V tem pogledu se morate izogibati dolgotrajni izpostavljenosti soncu in sončenju do 10 ur po 18 urah. Za zaščito pred soncem je potrebno zaščititi zaščitno obleko.

Vitamin D lahko dobite s hrano. Ta sled, jetra trske in morski pes, kisla smetana, losos, skuša, proizvodi iz kislega mleka, skuta, maslo. Včasih si lahko privoščite to visoko kalorično hrano.

V hepatitisa lahko poskrbi tešče dni: jabolka (do 1,5 kg na dan), zelenjave (iste količine surove zelenjave, sadja lahko delno nadomeščene), sir (stopnja 500 g) kefir (1,5 L na dan).

Pri cirozi jeter s pojavom jetrne insuficience v prehrani bolnika je količina proteina omejena. To je potrebno za preprečevanje encefalopatije.

Bolnik naj bi v glavnem uporabljal rastlinske beljakovine (zeleni grah, stročnice, krupa, oreščki, semena, sezam). Vzporedno se prehranska mešanica z razvejano aminokislino uvaja v prehrano. Prav tako je prikazano povečanje ogljikovih hidratov v prehrani zaradi enostavnega in kompleksnega.

Predvidena je uporaba prehranskih vlaken (žitaric, kruhovega kruha, zelenjave, sadja, otrobi). Topen prehranskih vlaknin (sadje, zelenjava, suhi fižol, leča, soja, oves, riž, ječmen kaša, oreščki, semena), in slabo absorbira disaharide (laktulozo) vpliva na presnovo dušika v črevesju in so uporabni v jeter. Prav tako je pomembno, da uporabite dodatke, ki vsebujejo cink.

Z blago encefalopatijo se za kratko obdobje uvede omejitev beljakovin. Znesek je omejen (50-75% norme) za preprečevanje možganskega edema. Pri progresivni insuficienci v predkomatnem stanju so živalske beljakovine popolnoma izključene in maščobe so močno omejene / izključene. V zadostni količini mora bolnik prejeti zlahka asimilirane ogljikove hidrate: sadne in jagodičje sokove, čaj s sladkorjem, infuzijo suhega sadja, želeja in kompote.

Bolnikom je predpisana parenteralna prehrana, režim pitja pa je pod strogim nadzorom, saj se povečujejo ascites in edem. Učinkovita prehranska podpora vključuje enteralno prehrano: dodazoheksaenoična kislina in strukturirani lipidi, aminokisline z razvejanimi verigami. To nam omogoča, da zagotovimo normalno prehrano in izboljšamo kakovost življenja bolnikov.

Med obdobjem sproščanja komo se beljakovina postopoma uvaja v prehrano in njegova količina se poveča. Dolgotrajno oskrbo na dieti brez proteina ne zagotavlja normalnih reparativnih procesov v jetrih. Lahki ascites, ki med dihanjem in gibanjem ne povzročajo veliko nelagodja, pogosto ne zahtevajo soli. V hujših primerih je sol omejena na 1-2 mmol / kg telesne mase.

Dovoljeni izdelki

Pravilna prehrana v obdobju remisije vključuje:

  • Nizko vsebnost maščob in perutnine (bolje je, da govedina, piščanec, puran, teletina, svinjina mesa uživate omejeno), kuhamo z vrenjem in pečenjem po vrenju. Za spremembo lahko pripravite jedi iz mletega mesa (kocke, zrazy, knezi, rogljički, kašče).
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob, ki morajo biti pogosteje vključene v prehrano, ker je lažje prebaviti. Ribje jedi kuhamo tudi v kuhani in pečeni obliki. Uporabljajo trsko, modrega mola, walleye, polkovnik, navaga, ščuka, oslič.
  • Kisle smetane ali mlečne omake za mesne, ribje in zelenjavne jedi. Te omake se uporabljajo za pečenje.
  • Juhe na rastlinskih vrtincih. Kuhane so z žiti, testeninami ali zelenjavo. V remisije komponent so juhe ne zdrobi in prehrana se širi na račun boršč in zelje juho, ki jo lahko kuhamo z ohrovta, zelja, če vzroki napihnjenost. Obvezen pogoj za pripravo prvih jedi ni uporaba cvetenja zelenjave in omejitev količine paradižnikovih pasti.
  • Sivi in ​​beli kruh, lahko rž in otrobi. Vsak kruh se uporablja posušen. Bolniki lahko uporabljajo piškote, piškote, pečene pite iz neudobnega testa.
  • Mnoge zelenjave (redkev, redkev, česna, gob, zelena čebula, kisle zelenjave so izključene). Jedli so surovi ali zamrznjeni. Kuhamo pire iz zelenega graha. Zeleni grah je lahka beljakovinska hrana, ki za razliko od jedi iz zrelih stročnic ne povzroča napihnjenosti. V vinaigretih je dovoljeno dodati ne-kisle kisline in posoditi posode s koperjem in peteršiljem.
  • Sadje in jagodičje v kakršni koli obliki. Edini pogoj je, da morajo biti zreli. Suho sadje je koristno za bolnike, ker vsebujejo elemente v sledovih, ki so potrebni za to bolezen. Iz sadja pripravite kompote, žele, žele.
  • Zmerna količina slaščic. Morda meringues in meringues, marmelade, karamel, sladkarije brez čokolade, naravne testenine, džem in med.
  • Jajca se uporabljajo v obliki omelet ali mehko kuhanih.
  • Maslo (20-30 g), ker se dobro absorbira in vsebuje maščobne topne vitamine. Treba je omejiti ognjevzdržne maščobe zaradi dejstva, da so slabo prebavljeni in povzročajo nastanek maščobnih jeter. Zelo pomembno je, da uporabite rastlinska olja, ki povečujejo nastanek žolča in izločanje žolča. Aktivirajo se nenasičene maščobne kisline rastlinskih olj lipoliza (razgradnja maščob) in izboljšanje metabolizma holesterola. Uporabite lahko katera koli nerafinirana olja (oljke, bombažna semena, soja, sončnica, laneno seme, koruza). V posodo se doda v naravni obliki. Količina je odvisna od tolerance - običajno 2-3 st. l.
  • Nizko vsebnost maščobnih mlečnih izdelkov, ki imajo lipotropni učinek, morajo biti vsakodnevno prisotni v prehrani. Poleg tega bolnikom zagotavljajo kalcij. Lahko jeste kefir, jogurt brez dodatkov, acidophilus, kislo mleko, krepko skuto in mleko v hrani. Krompir se uporablja kot začimba za jedi.
  • Vsaka žita, iz katere so pripravljene kašice, kaše z zelenjavo in skuto.
  • Neuspešni zeleni čaj, zeliščni čaj, voda brez plina, zelenjavnih in sadnih sokov, infundiranje bokov.
Top